盐是人们饮食中必备的调料，其他的调味品都没有盐重要，因为人们的饮食五味中，酸甜苦辣咸，咸味是最重要的，而且盐就是给食物带来咸味。如果蔬菜没有盐或者盐放太少了，味道都不那么鲜美，可见人们对盐的需求是非常大的，虽然中国食品协会一再限制没人每天盐的摄入量，是因为盐摄入的过多，会对人的肾脏和血液造成很大的负担，更容易罹患心脑血管疾病和其他慢性疾病，但是，依然有很多家庭每天盐的使用量超出很多，结果导致了很多疾病。如果，这些盐还是那种有问题的盐，那后果就更加严重。

　　你能够保证你家里的盐绝对没有问题吗？我么只是知道购买一些碘盐，但是很容易忽略盐的产地，最近爆出芜湖的碘盐除了大问题，一大批“臭脚盐”进入了流通领域，也无法断定多少老百姓购买了这种盐，所幸的是这种盐已经被迅速的查获。为什么叫做“臭脚盐”，千万别误会，绝对不是制盐的人用脚踩出来的。而且盐当中含有一种硫化氢的东西，这种东西也是毒性很强，而且，散发出一种臭鸡蛋清的味道，很像臭脚。朋友们马上回家检查一下你们家里购买的盐，如果是芜湖产的，用手使劲的搓一下，如果散发出一种臭脚的味道，请不要继续食用，马上扔掉，这种就是臭脚盐。

　　现在的食品安全问题依然有很多地方更人担忧，就连购买碘盐都要加着十二分的小心，那在日常生活中又该如何正确的购买盐呢？这里也是有很多学问的，俗话说：没有知识只能是参与者，有了知识，你才能成为选择者，那我们就来了解一下这方面的知识，为了自己和家人的健康，成为一个明智的选择者。

　　1、一定要在超市或者大的商场购买盐，不要去小商贩手中购买。

　　2、一定要注意盐的生产日期，盐都是有一定的保质期的，选择购买的时候一定要看生产日期和保质期，最好购买生产日期近的，这样盐也更加的新鲜，新鲜的盐会更好。

　　3、可以根据自己和家人的需求购买不同种类的盐，现在为了更加的对人们的健康有利，生产出很多种类的盐，因此，可以根据自己和家人的一些习惯或者是疾病选择，比如对于高血压的患者要选低钠盐，贫血的人可选择铁强化营养盐，而对于孩子、孕妇可购买锌强化营养盐，而对于甲亢的病人可选择无碘盐。

　　4、购买时一定要买包装完好的。一定要检查袋口封的是否严密，不要购买袋口已经开裂的盐。

　　5、购买的时候要用手捏一下，如果发现盐已经集结成块，还是不要购买。

　　以上就是选购盐的时候细节，最后温馨的提醒大家，虽然盐是百味之王，但是，每天摄入盐的量要控制在6克，让自己的身体更加健康。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）

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