胆囊炎平时常见的一种病症,牛奶也是人们生活中常喝的饮品,那么胆囊炎是否可以喝牛奶呢?胆囊炎喝什么饮料好呢?

胆囊炎能喝牛奶吗

都知道胆囊炎患者应遵从以低脂肪、低胆固醇、适量蛋白和高维生素的饮食原则为宜.那么,胆囊炎能喝牛奶吗?其实胆囊炎患者是可以喝牛奶的,但不宜多喝,另外,患者还应注意不要饮酒,夜间不要吃得太饱等.据营养学家研究,牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白,牛奶的脂肪球大,除不易被消化外,它所含的低价挥发性脂肪酸较多,对肠道有一定的刺激作用.而且,牛奶中的脂肪消化需要胆汁,所以饮用牛奶会加重胆爱负担,使病情加重.当然也不是说胆囊炎、胆结石患者绝对不能喝牛奶,在急性发作期最好不饮用,平时不宜多喝或可饮用一些低脂奶粉为好.

喝什么饮料好

--得了胆囊炎后最好不要再加重饮食上的负担,不要喝什么饮料,像什么碳酸,营养快线之类的也不要喝,白开水就好,喝饮料并不能帮助胆囊炎.

--饮料最好别喝太多,最好的就是晚上睡觉前喝一杯牛奶.对治疗胆囊炎非常的有效,不妨试一试.如果一定要喝的话,就别喝脂肪和糖类含量比较高的,否则会使胆囊炎复法的.

饮食原则

NO.1

早餐一定要吃好:长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因.不吃早餐导致空腹时间过长,胆汁分泌减少,胆汁中胆酸的含量随之减少,使胆固醇处于饱和状态,在胆囊中沉积,易形成结晶,最终导致结石.如果按时吃早餐,可促进胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的黏滞度,大大减少患胆石症的风险.

NO.2

少吃多餐不过饱:胆囊炎患者不宜饮食过饱,尤其不可暴饮暴食,因为饱餐和暴饮暴食,会促使胆汁大量分泌,胆囊强烈收缩,可诱发炎症和绞痛.最好是每2―3小时进食1次,量不宜多.

NO.3

饮食清淡易消化:高脂饮食会引起胆囊收缩,分泌大量的胆汁,从而引起胆囊炎的急性发作.必须严格控制食用动物脑、内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱿鱼、沙丁鱼、蟹黄等含胆固醇较高的食物,以及肥肉、猪油等高动物脂肪食物.含脂肪量高的坚果类食物也要少吃,如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等.

NO.4

合理烹调控油脂:宜采用煮、软烧、卤、蒸、烩、炖、焖等烹调方法,忌用熘、炸、煎等方法烹调食物.因为高温油脂中含有丙烯醛裂解产物,可刺激胆道,引起胆道痉挛急性发作.

NO.5

减少刺激多饮水:少食豆类、土豆、红薯等产气多的食物,忌食辛辣、酒、咖啡、浓茶等刺激性食物,以减少或避免对胆囊的刺激.同时,每日可饮水1500~2000毫升,大量摄入水分有利于胆汁稀释.

食谱推荐

早餐:苹果面包150克(苹果去皮核,切片,加水和砂糖煮至汁干,附于面包旁),软蛋卷100克,奶茶150毫升,草莓50克.

午餐:烤鸡肉盖浇饭250克(即将米饭盛于大碗中,放入切细的紫菜、鸡胸脯肉、豌豆角,撒上炒好的芝麻),清汤150毫升[三叶菜(大叶芹)切段,与珠状麦麸煮汤],香油拌菠菜100克,白煮土豆丝150克.

加餐:脱脂酸奶100克.

晚餐:米饭165克,浇汁竹荚鱼100克(竹荚鱼1条60克,去头、内脏,洗净,沿里脊切成3片,撒上盐和酒,置蒸锅中蒸8分钟;其汤汁加入胡萝卜、香菇、豌豆角、葱、芹菜等细丝煮5分钟,再加砂糖、酱油、醋调味,湿淀粉勾芡,浇在竹荚鱼上即成),炖芥菜150克,萝卜末拌水果120克(包括萝卜、苹果、柿子、猕猴桃,均去皮核).