冰冻的肉类和食物需要立刻解冻要怎么办才好呢?今天5号网小编就要为大家介绍一种方法，微波炉解冻用什么火?微波炉解冻需要多长时间?

微波炉解冻用什么火

如果微波炉上有解冻功能，500g的肉，一般5分钟左右就可以解冻。

如果微波炉没有解冻功能，用小火，解冻几分钟看看，如果不行再解冻几分钟。

微波炉解冻注意事项

1.用微波炉解冻食品的时候，首先要注意的是，一定要调到解冻档或者是低档，这有避免食品的某些部位在解冻的时候就已经熟了，影响食用的效果。

2.对于刚从冰箱拿出来的食品，应该立即拿到微波炉里面解冻，不要拿到室内保存过长时间，避免造成食品腐败而浪费。

3.解冻肉类品的时候，如果要切片的话，应该将食品解冻至大约0°就差不多。

4.对于解冻大块的食品的时候，可以先放进微波炉中，解冻一段时间，拿出来在室内停一下，再进行，可以保护微波炉和节省电量。

5.用微波炉解冻食品的时间要把握好，根据食品的体积，种类，多少，合理选择微波炉的功率。体积密度大的食物，要适当要放一放。

微波炉解冻的禁忌

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须现在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

忌油炸食品

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

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