进入芒种时节，天气就逐渐变得很热，这个季节的人们一定要注意补充水分，不然的话身体容易缺水，缺水容易上火，那么就要注意饮食，多吃一些清淡祛暑、清热解毒的食物，那么哪些食物可以消暑呢？

　　苦瓜

　　夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

　　苦瓜蜜茶

　　原料：苦瓜干15克、蜂蜜1大匙

　　制作方法：

　　1、所有材料放入杯中，冲入300毫升水。

　　2、加盖闷泡10分钟至味道渗出，加入蜂蜜即可饮用。

　　桑椹

　　桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

　　桑椹果粥

　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

　　制作方法：

　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用;

　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

　　青梅

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

　　青梅木瓜鸡脚汤

　　原料：青梅10克，木瓜70克，鸡腿100克，姜2克

　　制作方法：

　　1、青木瓜洗净后切成小块。

　　2、鸡腿洗净去皮，剁成小块。

　　3、鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净。

　　4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右。

　　5、最后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用。

　　通过介绍，我们知道了哪些食物可以消暑？夏季的饮食可以对人体有很多的帮助，当然还有很多的食物可以帮助补水，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，大家日常要多吃。