黑豆也是家常食物，平时吃的也多，不过如果不懂得怎么吃的话，也是没什么好处的，那么黑豆怎么吃最补肾呢？下面推荐黑豆补肾食谱！

为什么最补肾

中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。”

黑豆怎么吃最补肾

黑豆浆

材料：黑豆、白砂糖、水

做法：1、黑豆需要提前一晚进行浸泡，水温最好能保持在20-30度左右；

2、第二天早上起来后把黑豆捞出然后放入豆浆机中，加入适量的清水开始搅打，豆浆机中的水一定要不超过最高的水位线；

3、如果豆浆机打出来的豆浆还是生的，则需要将其放入锅中煮熟，然后加入适量的白糖饮用。

黑豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁质以及各种维生素的含量都是非常丰富的，对人体有着极好的养生效果，尤其是在养肾上，功效显著。

黑豆乌鸡汤

材料：黑豆、乌鸡、何首乌、红枣、生姜、精盐

做法：1、把乌鸡宰杀后去毛，并将其内脏全部清除干净，然后洗净待用；

2、把黑豆放入铁锅中进行干炒，直到豆衣裂开为止，然后再用清水将其清洗干净并晾干；

3、把何首乌、红枣和生姜清洗干净，红枣需要去核，生姜需要刮皮然后切成片状备用；

4、取锅加入适量的清水，用大火烧沸以后再放入黑豆、乌鸡、红枣、何首乌和生姜，待再次沸腾后改用中火继续煲3小时；

5、炖好以后加入适量的精盐调味即可食用。

这是一道非常常见的黑豆食谱，也是补肾效果极佳的药膳食谱，除了补肾以外其还有着显著的生发效果。

吃黑豆注意事项

1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。