1、田螺：广东许多地方秋分有吃田螺的习俗。秋分前后是田螺空怀的时候，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

2、秋菜：在岭南地区，客家人有秋分吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。在秋分那天，全村人都会去采摘秋菜。其制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤。

3、大闸蟹：江浙一带有吃大闸蟹的习俗，秋分时节正是蟹膏肥，稻花香的季节。

4、汤圆：秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。

5、桂花酒：秋分时节桂花都已经开了，丹桂飘香，秋分前，勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。

秋分不吃什么

1、不吃生姜

生姜属于辛辣燥热之物，食用过后会加重秋燥对身体的损害，而且还很容易上火，所以从古至今都有一年之内秋不食姜的说法。

2、不吃西瓜

西瓜汁水多，甜甜的，深受人们喜爱，可惜瓜也是寒性的，秋分后气温逐渐下降，吃多了西瓜伤身体，尤其是老人和孩子，身体虚弱不宜吃。

3、不吃辛辣刺激的食物

秋分时节温差变化大，因此人很容易秋燥上火，所以饮食上要少辛多酸，像生姜、辣椒这些辛辣刺激的食物就要少吃，以免引起上火等症状，这个时候也是秋收的大好时节，这个季节可以多吃点儿时令果蔬，像猕猴桃，葡萄，莲藕，梨，苹果，茭白，石榴和大枣，这些食物都有着很好的营养价值，也特别适合秋季。

秋分的寓意和象征

1、寓意着团圆

秋分也是中秋节的前一个节气，中秋节是一个重要的传统节日，人们在这个节日里也要与家人团圆，共同庆祝。

2、代表秋天过半

秋分的到来也就意味着秋天已经过去一半了。我国古代以立春、立夏、立秋、为四季的开始，每个季节90天左右，秋分日位于90天之中，将秋季平分，秋分的来临，意味着秋季已经过完了一半。

3、象征秋季丰收

秋分这一天昼夜平分，太阳整日都在地平线上，也象征着秋季的丰收之喜。此后，随着太阳直射点的继续南移，北极附近开始为期6个月的极夜，范围逐渐扩大再缩小；南极附近开始为期6个月的极昼，范围逐渐扩大再缩小。“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。