马蹄和甘蔗都是常见的水果。二者都因可口的口感、丰富的营养物质而被大家熟知，深受广大群众的喜爱。那么也会有许多人用马蹄和甘蔗煮水，其中含有较多的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么马蹄和甘蔗煮水有哪些功效与作用呢？接下来一起看看吧。

　　马蹄和甘蔗煮水的功效

　　1、清热降火

　　从中医角度来说，马蹄、甘蔗都是性寒食材，通常情况下，食用性寒的食物可以去除体内的燥热之气，缓解因燥热之气导致的上火的症状，具有清热降火的作用，因此食用马蹄甘蔗煮水可以清热降火。

　　2、生津止渴

　　马蹄和甘蔗都是富含水分的水果，单独食用马蹄或者甘蔗可以为身体补充水分，甘蔗和马蹄性寒，一起煮食可以去除因为上火导致的口干舌燥，因此喝马蹄和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。

　　3、润肺去燥

　　马蹄性寒，味甘，入肺、胃经，甘蔗性寒，味甘，入肺、脾、胃经，马蹄和甘蔗都入肺经，因此食用马蹄和甘蔗煮的水可以直接作用于肺部，马蹄和甘蔗性寒的性味又能去除肺燥，而味甘具有滋养的作用，因此食用马蹄甘蔗煮水有润肺去燥的作用。

　　4、促进食欲

　　甘蔗和马蹄都富含水分和碳水化合物，饮用马蹄甘蔗水可以刺激口腔分泌唾液，可以增进食欲，而甘蔗和马蹄中含有的果酸可以帮助胃酸消化食物，并且马蹄和甘蔗都入胃经，可以养胃，因此食用马蹄和甘蔗煮的水可以促进食欲增加。

　　5、利尿降压

　　马蹄和甘蔗都是富含微量元素的食物，在马蹄和甘蔗中都含有丰富的矿物元素，食用马蹄甘蔗水可以促进水分和钠元素的排出，有利尿的作用，并且可以降低渗透压，有一定的利尿降压作用。

　　注意事项

　　1、糖尿病患者慎饮

　　由于甘蔗马蹄水中的蔗糖含量较高，糖尿病患者应适量饮用或不饮。

　　2、适量饮用

　　虽然甘蔗马蹄水具有诸多功效，但过量饮用也可能引起胃肠不适，如腹泻等。因此，建议每天饮用1-2杯即可。

　　3、选购技巧

　　购买甘蔗和马蹄时，应选择表皮光滑、无虫蛀痕迹的新鲜食材。同时，尽量选购有机或绿色食品，以减少农药残留和食品安全风险。

　　4、储存方法

　　储存甘蔗和马蹄时，应放置在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境。对于切好的甘蔗和马蹄块，最好放入冰箱冷藏保存，以延长保鲜期。

　　5、搭配建议

　　为了更好地发挥甘蔗马蹄水的功效，可尝试与其他食材进行搭配。例如，加入红枣、枸杞等具有补血养颜功效的食材，或与菊花、金银花等清热解毒的中药材一同熬煮，可增强养生效果。

　　6、煮水技巧

　　煮甘蔗马蹄水时，先用大火煮沸后转小火熬煮，这样可使水中溶解更多的营养成分和药用成分。同时，煮好后可过滤掉渣滓，只留下清甜的水供饮用。

　　甘蔗马蹄水作为一款传统的养生饮品，不仅滋味甜美可口，更在清热解毒、生津止渴、润肺止咳等方面具有一定功效。通过合理搭配和适量饮用，可以在享受美味的同时，更好地呵护身体健康。