螃蟹味道美味，且富含蛋白质，氨基酸等多种营养物质，是秋季人们餐桌上必不可少的一道美食。然而，螃蟹属于寒性食物，如果吃法不当很有可能对身体产生伤害。因此，掌握螃蟹的正确吃法和注意事项十分重要。接下来，我们将介绍一下几种螃蟹的正确吃法，让你在秋季正确享用该美食。

　   吃螃蟹的正确方法

　　1、适量食用

　　螃蟹性寒，过量食用可能导致消化不良或肠胃不适，尤其是脾胃虚弱的人群，应特别注意适量食用。一次食用2-3只螃蟹较为适宜，避免过量摄入导致肠胃负担。

　　2、搭配姜茶或黄酒

　　因为螃蟹属于寒性食物，搭配温性食物可以中和寒性，减少对脾胃的刺激。姜茶或黄酒都是较好的选择，有助于温胃驱寒。在食用螃蟹的同时，可饮用姜茶或黄酒，帮助暖胃，避免寒气侵入。

　　3、蒸熟食用

　　螃蟹中可能含有寄生虫和细菌，蒸熟食用是最安全的方式，确保彻底杀死有害物质。蒸螃蟹时可以在蟹腹朝上放置，防止蟹黄流出。蒸制时间通常为15-20分钟，确保熟透，避免生食或半生食。

　　4、按部位吃螃蟹

　　螃蟹的食用顺序应先拆蟹壳，再吃蟹腿和蟹钳，最后品尝蟹黄或蟹膏。

吃螃蟹的注意事项

　　1、避免与寒凉食物同食

　　螃蟹本身性寒，若与其他寒性食物同食，如西瓜、冰水等，可能会加重胃肠道的寒凉，导致腹痛、腹泻等不适。

　　2、避免空腹食用

　　空腹时食用螃蟹容易刺激肠胃，引发不适。

　　3、不宜与茶水同饮

　　螃蟹中的蛋白质与茶中的鞣酸会发生反应，生成难以消化的沉淀物，容易引起消化不良。建议在吃完螃蟹后30分钟再饮茶。

　　4、孕妇和过敏体质者慎食

      螃蟹虽美味，但其寒性较重。其不适合孕妇或体质较弱的人群食用。

　　螃蟹虽然美味，但是在吃螃蟹时要采用正确的食用方法。通过搭配温性食物，适量食用以及蒸煮食用，可以最大程度的享受螃蟹的美味。同时，在吃螃蟹要注意避免与寒凉食物同食或者空腹食用。这样可以避免其给身体带来伤害。