南瓜是一种最常见的蔬菜，它营养丰富，味道鲜美，制作方法多样，而且由于适应性强，在全国各地都有种植，那么南瓜怎么做好吃又简单呢？一起来了解一下吧。

南瓜怎么做好吃又简单

一、南瓜饼

材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量。

做法：

1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。

2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。

3、之后加入糯米粉，开始和面。

4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。

二、南瓜百合粥

材料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

三、南瓜排骨煲

材料：南瓜1个、排骨350克、糯米适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量。

做法：

1.糯米提前用水泡好，排骨切块。

2.南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。

3.排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。

4.将排骨沾满糯米。

5.装进南瓜中，上面再撒上点糯米。

6.盖上盖子，入蒸锅，大火蒸五十到六十分钟即可。

7.蒸好后出锅切块食用。

经过上文的介绍后，相信大家对南瓜怎么做好吃又简单已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。