醋泡生黑豆是一种非常好的养生保健的方法，醋泡黑豆的功效主要是补肾减肥，还具有明目乌发，美容养颜的作用，是非常好的一种食疗的方法，那么生黑豆泡醋怎么做呢？下面为大家详细介绍生黑豆泡醋的正确做法。

生黑豆泡醋的正确做法

原来：黑豆100克，醋适量。

步骤：

1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用；

2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分；

3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却；

4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜；

5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

黑豆泡醋的功效

1.美容护肤，抗衰老

黑豆经过醋浸泡之后，可以让人体更容易吸收黑豆中的花青素，花青素在抗衰老方面的作用是十分显著的。吃醋泡黑豆可以有效美容护肤，抗衰老。

2.预防视力下降

黑豆泡醋以后能滋补肝肾，肝脏和肾脏对维持人类是神灵健康有很大好处，除此以外，黑豆泡醋中含有的花青素和维生素a都是能直接作用于人类眼睛的重要营养成分，他们不但能提高视网膜功能，还能缓解眼疲劳，从而也就避免了视力下降的发生。

3.排毒减肥

常吃醋泡的黑豆可以加快肠道蠕动，排出积存的垃圾和毒素，而且能加快身体的新陈代谢和预防便秘，这一些都是其中的粗纤维发挥的巨大作用。

4.预防高血脂

黑豆泡醋以后生成的特殊营养，能有效清除人体内的胆固醇，而黑洞本身含有的花青素，还能延缓血管衰老，增加血管弹性，能有效促进人体血液循环，平时人们经常食用黑豆泡醋不但能清理胆固醇，还能预防高血脂。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了生黑豆泡醋的正确做法，此外还介绍了黑豆泡醋的功效，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。