尤其是在炎热的夏季不爱吃饭时，一碗黑米粥就能够满足我们人体所需的各种微量元素，除此之外还具有很强的饱腹感，对于女性朋友而言，还有极强的美容养颜功效，可谓是一举多得，早上喝黑米粥有什么好处呢?黑米粥养胃吗?

黑米粥对人有什么好处

1、促消化

黑米中含有大量的膳食纤维，能有效的加速新陈代谢，从而有促消化的作用。

2、抗衰老

黑米的颜色为黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。

3、补血

黑米中含有丰富的铁元素，煮成粥后能更好的融合铁元素，比较适合一些贫血症患者饮用，具有不错的补血功效。

4、预防动脉硬化

黑米粥中含有大量的黄酮类活性物质，可以高达白米的五倍之多，这对于预防动脉硬化有很大的作用。

5、控制血压

黑米中的钾元素、镁元素等矿物质元素的含量比较丰富，能比较好的控制血压，从而能减少心脑血管疾病的产生。

6、滋阴补肾

黑米中的粗蛋白质、维生素及一些微量元素比较丰富，而且所含的氨基酸含量也很高，有健脾暖肝的同时也能很好的滋阴补肾，是比较好的明目活血食材。

黑米粥怎么煮才能粘稠?

黑米淘洗干净后加入冷水中浸泡3个小时左右捞出沥干待用，然后锅中加入适量的冷水，将黑米加入大火煮开后转至小火慢煮，煮制粥变浓稠后，将赤砂糖加入搅拌均匀后再继续熬煮15分钟即可盛出食用。

　　温馨提示：在煮黑米粥钱一定要将黑米粥在水里泡一下，因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软，这样就可以让黑米在煮的时候更容易煮的松软，也更容易煮烂，可以极大的减少我们烹饪的时间哦。