熊大爷饺子云吞公司简介
熊大爷，是一家集自主研发，生产，配送，销售为一体的现代化美食企业。主营手工现包饺子、云吞，以直营、加盟、合伙三种拓展方式发展“熊大爷”现包饺子连锁门店。公司以做良心食品为己任，以搭建创业平台 为愿景，以“又好又便宜”为经营目标，在机械化普及的今天坚持传统手工制作，以新鲜、原味为产品特色，最大限度保持食材本味，为消费者提供新鲜、放心的手工佳肴，品牌围绕社区和菜场开店，有外带和堂食两种店型。公司有已被验证的成熟商业模式，稳定的供应链，期望与更多创业者共图大业，将“熊大爷”现包水饺发展成饺子品类的名片。



品牌定位：生食外带、熟食外卖
品牌特点：菜是鲜切的、馅是现拌的、饺子现包的
品牌个性：给你的爱，一直新鲜！给你的包容，一如既往！


【关于品牌】
熊大爷饺子精选新鲜食材，以最大限度保留食材营养的现代加工工艺，现场制售，菜是鲜切的，馅是现拌的，饺子是现包的。匠心研制出26款纯手工制作的产品，搭配4款不同的特色酱料，让挑剔的味蕾有更多选择 。
【关于食材】
1、[饺子皮]：采用加拿大进口高筋面粉，面粉面筋值高、麦香浓。在制作过程中低温发酵，而且专业压制16次，做出顶级饺子皮，含水量只有15%，包出的饺子更是可以在常温下存放3个小时不出水、不破皮，口感 更加Q弹。
2、[云吞皮]：是港式云吞皮，在制作工艺上没有加一滴水，完全是面粉和蛋的融合，做出来的云吞皮久煮不破，口感爽滑；
3、[猪肉]：采用上市集团定制的一级土猪前腿肉和脊膘肉，口感较其他部位更加爽滑，更有颗粒感。
4、[蔬菜]：选用当天市场直供新鲜蔬菜，手工鲜切现配；
5、[配方]：馅料配方源于具有百年历史的“荣华楼”，做出一份不含任何添加剂的传统美食。
6、[供应链]：
目前“熊大爷”共有26款不同口味的饺子、共有12独具风味的云吞以及4款特色鲜明的面条。饺子云吞皮和肉馅均由工厂统一采购和制作，国家认证的SC中央工厂，面粉全部采用加拿大进口面粉，肉馅原材料由上市公 司提供，使肉制品有源可溯，最大程度的保证了产品的绿色安全。


【关于产品】
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子皮薄馅厚，又香又嫩，中国有句古话叫“好吃不过饺子”，充分说明了中国人对饺子热爱。大寒吃饺、小寒吃饺、冬 至吃饺、过年吃饺、除夕吃饺、生日吃饺、团聚吃饺、家宴吃饺、日常生活都吃饺，饺子也早已是中华民族最爱吃的传统小吃。市场潜力国内的饺子市场目前都以冷冻饺子品牌和熟食饺子店为主，熊大爷率先专注于 生鲜饺子品类，有机会冲击国内生鲜饺子一线品牌，市场潜力巨大！

熊大爷饺子精选新鲜食材，采用现代加工工艺，最大限度保留食材营养，还原传统手工包制本真口感体验，现场制售，菜是鲜切的，馅是现拌的，饺子是现包的。匠心研制出26款纯手工制作的产品，搭配4款不同的 特色酱料，让挑剔的味蕾有更多选择。


熊大爷饺子云吞背景
1、饺子是中华第一传统美食
大寒吃饺、小寒吃饺、冬至吃饺、过年吃饺、除夕吃饺、生日吃饺、团聚吃饺、家宴吃饺、日常生活都吃饺！饺子，是中华第一传统美食！
2、生鲜饺子带回家，手工现包人人夸！
国内的饺子市场目前都以冷冻饺子品牌和熟食饺子店为主，而生鲜饺子除熊大爷之外，还没有出现一线品牌，市场潜力巨大！
3、以雄厚实力保障经营
"熊大爷"广式薄皮大馅饺是一家集生产、研发、配送、销售于一体的现代化餐饮企业！拥有符合国家SC认证的中央工厂和精通食材营养和食品工艺的产品研发团队，同时还有着一支经验丰富的连锁运营管理团队，以 及强大的行业资本、品牌营销等资源！


我们的团队
1、任人唯贤·以人为本
自成立以来，“熊大爷”秉持“任人唯贤以人为本”的人才选拔原则，历经多年发展，已成功建立起一支专业的人才队伍。
2、专业指导团队
公司组建了一支经验丰富、监督严格、眼光独到的指导团队，能够根据每个门店所在地区的售卖场景为门店提供选材、制作等方面的建议，指导门店推出具有地区特色的产品。
3、专业研发人群
公司汇聚一批从业经验丰富的专业研发人员，深入饺子云吞领域多年，具有前瞻的美食触觉和战略眼光，可根据不断变化的市场需求，及时研发更受消费者欢迎的饺子云吞新品。
4、市场营销团队
拥有超过二十年市场营销经验的专业人员市场营销团队构成，全程为门店的市场维护与消费者培养保驾护航，以丰富的营销策略吸引消费者成为回头客。



熊大爷荣获红餐网2023年度饺子馄饨十大品牌！