中药佛手的功效和作用通常包括和胃止痛、化痰止咳、疏肝理气等。

1、和胃止痛：扶手可以起到补肝暖胃、止呕吐、消胃寒痰等功效，通常可以用于治疗食少呕吐、消化不良、舌苔厚腻以及慢性胃炎等病症。

2、化痰止咳：佛手性温，可以起到化痰止咳的功效，通常可以用于治疗痰多咳嗽，慢性支气管炎等病症。

3、疏肝理气：佛手性味酸、苦，可以起到疏肝理气的功效，通常可以用于治疗肝气郁结所引起的胸肋疼痛、失眠、胸闷不适以及心烦易怒等病症。