正所谓病从口入，如果我们的身体已经出现了问题，还不注意饮食，则会雪上加霜，加重病情。对于乙肝患者来说，这个问题更加重要！下面5号网小编带大家来看一下乙肝患者应该吃什么？应拒绝6种食物。

乙肝患者该如何饮食

建议乙肝患者在饮食上要注意以清淡食物为主，平时多吃一些新鲜蔬菜，水果。食物要选择一些富含优质蛋白质的，随着病情好转，可逐步增加蛋白质的摄入。而对于一些油腻煎炸等高脂肪食物以及辛辣食物则要避免。

平时要多饮水，以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，而且多喝水还可以促进腺体分泌，从而有利消化、吸收和废物的排除，这样可减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

乙肝患者要饮食平衡，不能暴饮暴食，当然也不能常饥饿，饥饱不均是会引起消化液分泌异常而导致肝脏功能的失调的，所以患者食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要摄入相应的比例，做到五味不偏，同时还要注意少饮酒以防加重病情。

乙肝患者应拒绝6种食物

1、高脂肪的食物

一般来说，高脂肪食物里面含有非常高的热量，如果长期积累，会导致人血脂升高和身体肥胖，出现如脂肪肝等症状，并且还会增加胆固醇，给肝脏造成负担，影响正常的运转。

2、酒

因为酒的主要成份为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。这往往会让本来就患有肝炎的肝脏病情加重，情况恶化，所以要谨慎喝酒。

3、甲鱼

甲鱼，一般是被用来滋补身体，但对于乙肝患者，它却未必适用。因为乙肝患者的消化功能已经被削弱，而甲鱼中恰恰含有非常丰富的优质蛋白，一时间难以吸收，会使食物难以被肠胃吸收，出现腹胀、呕吐、恶心等症状；严重时还会导致肝细胞坏死，使患者出现昏迷等情况。

4、辛辣刺激食物

如果食用辛辣、刺激等食物，会促进胃酸的生成，而乙肝患者体内产生过多的胃酸时，则会出现让其胃肠道粘膜出血、水肿和糜烂等的情况，直接导致乙肝患者病情的加重。

5、大蒜

首先，因为大蒜会分泌某种成分，加重对肠胃的刺激，导致消化功能受阻，出现重肝炎的乙肝患者会没有食欲，并且有恶心、厌食等症状。而且，大蒜还会促使血液中的红细胞和血红蛋白含量降低，会引起贫血和消化道功能障碍，这些都不利于肝炎的康复。

6、松花蛋

松花蛋，即使我们日常生活中的皮蛋。皮蛋里面含有丰富的蛋白质元素，但当蛋白质元素在体内分解就会变为大量的氨基酸。而乙肝患者如果大量摄入氨基酸，就会导致氨中毒和肝昏迷，情况严重者甚至会有死亡的现象。

肝癌患者转氨酶和甲胎蛋白也可能正常

即使在检查中转氨酶正常也千万不要大意，专家表示：肝功能正常，仅仅代表抽血时肝脏细胞没有发生炎症，没有出现坏死，但是有可能肝脏已经硬化了，又或者肝脏以前曾经有过炎症，但抽血时炎症已经停止了。

而在肝癌早期或中期，只有癌细胞周围的肝组织会受到压迫或侵犯，因此转氨酶也可能只是出现轻度的升高，甚至还可能是正常的，所以，在临床上或者门诊过程中我总是反复地跟患者说，对于验单，应该将各个方面、各个指标综合起来，整体地去分析、评估病情，而不能死盯着某一个指标不放。

此外，肝癌细胞并不一定分泌甲胎蛋白，因此甲胎蛋白正常也不代表就没有肝癌。一般而言，肝癌晚期，还是有15%的概率甲胎蛋白是正常的；而3厘米或5 厘米以下的早期肝癌，则有接近40%的概率甲胎蛋白是正常的。因此，定期检查的项目，还应该包含影像学的检查，这样才不至于延误病情。

我们怎么样才能尽早得知是否患肝癌呢

1、食欲明显减退：腹部闷胀，消化不良，有时出现恶心、呕吐。

2、肝痛：肝区可有持续性或间歇性疼痛，有时可因体位变动而加重。可放射至后背或右肩。晚期肝癌可突然发生剧烈腹痛和腹膜刺激症，这可能是由于癌肿结节坏死或出血至腹腔所致。此时病人常常以急腹症的表现到急诊室就诊。

3、出血现象：很多人常常在洗漱时发现牙龈、鼻腔、口腔等出血，这多数因为肝组织被破坏，肝功能受到影响所致。

4、皮肤瘙痒：多数肝癌患者会出现胆红素升高，胆汁淤积等问题。如果胆汁淤积就有可能出现顽固的皮肤瘙痒，因此，一旦发现有顽固的皮肤瘙痒出现，一般都怀疑胆汁酸是导致瘙痒的主要因素。