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冬季养生最适合吃的食物
更新时间: 2024-12-20 18:39 作者: [db:作者] 点击次数: 

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  最佳蔬菜

  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳。

  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;

  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,大葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。

  最佳美容食物:

  近年来,国内外美容专家看好以下食物:

  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;

  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;

  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;

  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;

  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;

  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成;

  最佳护脑食物:

  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。

  哪些属于“还原食物”呢?

  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

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