阿胶是传统的滋补上品，在我们国家有着很悠久的历史，迄今为止近三千年了。它性平味甘，是补血之对圣药，滋阴润燥之功效。不仅有很高的食用价值，而且还可以当作治病的良药，适用的人群非常广泛，长期服用可以养颜美容、提高免疫力、抗衰老等效果。在著名的《本草纲目》里，都有记载着关于阿胶讲述，由其认为阿胶是女性最好的补血之一，因此有着上品之记载。

　　关于阿胶的功效与作用，非常之多，它的营养价值成分非常之高，对我们人体非常的有益处。对于女性朋友服用，对于月经不调，分娩后身体虚弱，妊娠出血等都有着很好的疗效;对于男性朋友，头晕、心悸、气急等疗效效果非常的好，还可以改善神经性衰弱症状。

　　阿胶的功效非同寻常的，那么它的食用方法有什么要求呢，怎么样食用才能不会破坏它的功效与作用，介绍几种阿胶的食用方法。

　　一、核桃、芝麻阿胶膏。

　　取阿胶两百克左右，加工成碎，再配用黄酒四百克左右，混合一起浸泡大概一个星期左右。一个星期过后看一下阿胶有没有出现海绵状，如果有的话，就可以加入适量的核桃、芝麻，还要略加一点水进行炖化。量后再添加三百克左右的冰糖，进行蒸煮、搅拌，差不多一个小时左右即可完工，待到冷却时就变成膏了。服用时用温开水冲服，每天早晚服用，量大概在一至两匙，可以治疗肾亏、腰酸、阴虚等症状，疗效非常的好。

　　二、阿胶黄酒。

　　这个阿胶黄酒，很多人应该都不陌生，经常被人们制作食用。每天食用两次左右，对于血虚症的疗效有着特效之功能。它的制作方法其实也很简单，取阿胶二百五十克，然后取黄酒二十五毫升左右，也可以根据口味，适当的进行增减黄酒用量，一起置于锅内蒸煮三个小时左右，要特别的注意的是一定要隔水加盖蒸煮，等到全部溶化就可以食用了。

　　三、桂圆、人参阿胶膏。

　　这种阿胶膏主要是适用于心悸畏寒者，气虚者以及容易疲乏无力者。它的做法跟核桃、芝麻阿胶膏差不多，基本上都是一样的，用量也差不多，阿胶跟黄酒配置采用的是二比三，每天早晚进行服用，用量一般控制在一至两匙，因为阿胶的营养价值之高，是属于比较滋补的产品，非常之好，但切记不能一下食太多。

　　四、蜂蜜鸡蛋阿胶膏。

　　做法首先将阿胶稍微炖化，然后配合蜂蜜与鸡蛋一起服用，对于虚疲咳嗽症有着非常的疗效，但它的服法是要空腹服用。

　　阿胶是一个很不错的滋补产品，食用方法恰当的话，对我们的身体有着不估量的好处，但要注意的事，它也有不宜食用的时候。阿胶性属于较滋腻，容易伤胃，所以在服务期间要要吃一些相对开胃的食物。如果女性在月经来潮时是不宜服务阿胶的，消化不良者、腹泻时都不宜食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)