秋季润燥吃什么好

　　梨

　　中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。

　　南瓜

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

　　红豆

　　红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。

　　蜂蜜

　　蜂蜜有润肠、润肺功效，中药里的枇杷膏、药丸等也几乎采用蜂蜜制剂。由于肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为是秋天最佳的养生食材。因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。

　　杏仁

　　秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。

　　莲藕

　　莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化，也特别适合幼童食用。莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样具凉血的效果。

　　山药

　　山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

　　银耳

　　银耳有“菌中之冠”的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

　　秋季滋润祛燥养生粥有哪些？文中小编已经给大家整理了4款润燥粥，此外，秋季多吃一些雪梨、银耳、百合等白色食物，对润燥养肺也是很有好处的。

　　秋天是吃梨的季节，现在各大水果摊上面摆满了个大又甜的梨，梨的水分比较多，味道也比较甜，所以很多人喜欢吃，而且偶尔有点小感冒咳嗽的时候，炖个梨吃，感冒就消失了，咳嗽也好了不少，所以梨是清口又滋润的水果之一，既然梨这么好吃，那么梨的吃法肯定不少了，那么你是直接削皮吃还是炖梨吃，今天小编就来介绍几种梨的吃法，这样吃梨不仅对喉咙好，而且还能让妹子们变美哦！还等什么，赶快做起来吧。

　　四招吃梨 滋润满满

　　小吊梨汤

　　这款梨汤我喝的比较少，今天我们简单介绍一下具体的怎么做吧。

　　在一个大碗里面倒入足够的纯净水，然后加上一点点的盐，然后把买回来的梨放进去，浸泡一会，进行清洗的工作，这里为什么要加点盐呢，因为盐能把梨表面的脏东西洗的更彻底，把梨洗干净之后，拿出来，用水果刀把皮去掉，削好的梨皮不要扔掉，先放一边备着，稍后会用的着的，把洗干净的梨放在案板上，用刀切成梨块。

　　一整朵银耳拿出来，放在有水的碗里泡着，银耳用水泡发好后，把根去掉，撕成大小合适的块，放在碗里。

　　锅里放入一定量的水，烧开后，把刚才切好的梨块放进去，然后再加入梨皮，最后是刚刚弄好的一盘银耳，以上就是这个梨汤的主材料了，接下来就是一些调味的食材，这里我用的是冰糖和几颗超市买回来的酸话梅，加入这些之后，把锅盖盖上，调到小火的档然后熬煮大概一个小时，打开锅盖，把洗好和几粒枸杞放进去，再用小火煮上一会，这样美味的梨汤就可以出锅了。

　　拿个杯子，把煮好的黄灿灿的梨汤倒进去，喝上一口，味道真是不错。

　　燕麦烤梨

　　看菜名，就知道主材料是燕麦和梨了，下面我们来看看这道菜的具体做法。

　　把梨用水洗好，把皮削了，然后对半切开，把梨放在案板上，用勺子把中间的核挖出来，在梨上用小刷子刷点柠檬汁，再来点蜂蜜，接下来放到烤箱中烤上15分钟之后拿出来，在烤好的半个梨上面，加上燕麦、果干什么的，最后淋点蜂蜜，再放入烤箱中烤上5分钟，这样美味的燕麦烤梨就出炉了！

　　秋梨膏

　　把洗好切成块的梨放到果汁机中，加入足够的纯净水，启动果汁机，把梨打成泥后倒在锅里面，再放入一点红枣，几块冰糖，再加点切好的姜丝，搅拌均匀，盖上锅盖，小火熬上半个小时，熟了之后，就用过滤网把果肉过滤掉，只留下汁，把滤好的梨汁倒到锅里面，加入准备好的川贝粉，大火烧开，用勺子不停的搅拌至黏稠，然后倒入准备好的密封罐里面，密封起来，想吃的时候，用勺子挖一勺放在杯子里，兑上温开水就可以喝了。

　　红酒炖梨

　　在锅里面倒入适量红酒，放上肉桂棒，然后把削好的整个梨放进去，用大火熬到整个梨都成红酒的颜色了，然后把梨切成片，摆放在盘子里，淋上一些红酒，这道菜就完成了。

　　怎么样，介绍的用梨做的四款滋养菜你学会了吗？学会的话赶紧吃起来，不仅滋养清口而且养颜又解馋！