距离“瘦肉精”事件后，双汇停产已经78天了。昨天，济源双汇食品有限公司（济源双汇）在得到了职能部门的同意后，终于高调复工。但是这意味着“瘦肉精”事件完美结束，还是新的开端却还值得消费者们观望。

　　双汇本是中国肉食行业的“排头兵”、“大哥大”，在食品安全日渐高涨的呼声中，却做了一个人人喊打的反面教材。在这个食品不胜安全的时代，对于本来只能信任“名牌”的普通老百姓来说，这一事件无疑使得本来就精精颤颤的小心肝，更是透心凉。

　　所以，双汇欲重振昔日风采，想重新赢得民众的信任，这条路任重而道远。但是我们还是应该相信，在吃了这一大堑之后的双汇，应该会给我们交出一份满意的答复。

　　令人欣喜的是，济源双汇这次重出“江湖”，是得到了当地政府和有关职能部门的同意后才做出的决定。与此同时，双汇管理层也进行了“大换血”，并严格了一些管理制度。公司方面还表示：济源双汇公司已经划定了不再收生猪区域，猪都是从其它“较为健康的区域”收取的，属于“头头检验”。应当说，这是双汇复产的一个好开端。

　　行文至此，小编也是矛盾至极，应该相信我们的国产名牌，可“瘦肉精”事件带来的伤痛教训却不是那么容易愈合的。希望双汇深刻明白“水能载舟，亦能覆舟”道理，复产后做的比说的更好——“不看广告，看疗效”，给消费者一盘放心肉。