豆浆减肥法的原理很简单，一、不要吃太多，开始减的时候要让吃进去少于身体实际需要的能量，减肥成功后，让吃进去的等于身体实际需要的能量。二、减去身体里本身多余的脂肪。在达到以上两个目的后，同时要保证不影响身体健康，也就是中医说的不伤正气，不然减到后面病怏怏了，那就得不偿失了。而豆浆就是一种既能达到减肥目的，又满足身体营养需求的好东西。但是如果想要获得减肥的理想效果，还是要讲究一点窍门的。
首先，喝什么豆浆?
豆浆是一种低热量的食物，一杯300ml的豆浆的热量只有42千卡的热量，而一杯300ml的牛奶热量是150千卡，一杯300ml可乐热量是130千卡，一块肥瘦相间的猪肉更不得了，足足有400千卡的热量，所以，用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的，可以大大减少多余热量的摄入。
喝什么豆浆好呢?其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者长期喝容易喝腻，想要换着花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。如果想加五谷，那建议要加杂粮，比如玉米碴，新鲜玉米也好，或者燕麦之类的。
豆浆推荐
纯黄豆豆浆
配料：纯黄豆一杯，水
制作方法：黄豆浸泡过夜，洗净，放入豆浆机，加水到中水位线(想喝浓点的到下水位线即可)，按全豆豆浆键。
注意黄豆泡过打豆浆相对干豆直接打效果更好，能溶解更多的可溶性膳食纤维，口感也更爽滑。
玉米豆浆
配料：纯黄豆一本，玉米碴一杯(用新鲜玉米口感更好，2杯)，水
制作方法：黄豆浸泡过夜，与玉米一起洗净，放入豆浆机，加水到中水位线(想喝浓点的到下水位线即可)，按五谷豆浆键。
第二、什么时间喝。
当然是最好在饭前喝了，一杯豆浆下去，有膳食纤维给你把关，你就能管住自己的嘴了，不要在饭后喝，本来已经吃的涨涨的肚子，再一杯豆浆下去，岂不是添乱吗!减肥的人千万别要什么上午茶下午茶了，这些跟你无缘，所以豆浆也就不要在上午和下午喝了，就饭前喝好了。
豆浆中有一种了不得的营养素——膳食纤维，这可是很多食物中没有的东西，牛奶中没有、可乐中没有、各种肉里面更没有。现在竟然还看到有牛奶里特意添加膳食纤维的。
这个膳食纤维有什么好处?
首先，它能吸水膨胀，一膨胀，胃的容积就被占用了，你就吃不下多余的东西了，也意味着你无法摄入更多的能量了。很多减肥失败的人最大的问题就是管不住自己的嘴，而膳食纤维就可以让你自动吃不下，你不管也得管了;
其次，膳食纤维有排毒作用，它能带出你体内多余的脂肪，清洁大肠，可以说既养颜又减肥。
第三、喝多少。三餐前都可以喝一杯，每次250ML左右，一天700~800ml差不多了。如果是五谷豆浆，那再多喝点也没事。
除了减肥功效外，豆浆中还有一样很厉害的东西，就是脂肪。很多人很奇怪，脂肪不是减肥的大敌吗，豆浆脂肪怎么会是好东西。其实，现在对我们身体危害比较大的是叫做饱和脂肪酸的东西，而它的兄弟不饱和脂肪酸，却恰恰是我们减肥患者福音。不饱和脂肪酸，不仅能满足身体对脂类营养素的需求，它还能让你消耗身体里多余的饱和脂肪，预防高血脂、心血管疾病。豆浆脂肪中还有一种叫植物固醇的东西，是胆固醇的亲戚，它可以把身体里多余的胆固醇给带走。而牛奶、各种肉类里可是基本没有不饱和脂肪酸的哦，更不用提植物固醇了。
豆浆减肥法须知：再好的减肥食物，也得配合两个方法。
其一、必须控制其他饮食的摄入量。有些人胃口超级好，一大杯豆浆下去，一点都不影响吃其他东西，这肯定是不行的;
其二、必须运动配合。边控制饮食、边运动，这样才能更有效得燃烧脂肪，同时又不会因为减肥而导致体力变差。但是减肥时不适宜运动量太大的活动，只要做到能出汗就可以了。运动后千万不要因为肚子饿了又大量得吃。豆浆配合以上两点，一定能使你的减肥事半功倍。
第四、怎么喝。
减肥效果超级好的方法推荐——连豆渣一起喝。
据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，可以降低一些癌病的发生率。豆渣中的纤维素能吸附食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰脏的负担。另外豆渣中的脂肪含量也很低，经常食用还可以防止肥胖。
推荐：豆渣饼
原料：豆渣、鸡蛋、面粉、水、葱、盐
做法：
1、在豆渣中打入一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末。
2、如果太干可以用水来调节稀稠度，搅拌成无面粉颗粒的面糊。
3、平底锅均匀的涂一层薄油，中小火，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼。
4、待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄，盛出切块即可。
第五、不适宜喝豆浆的人。
豆浆富含人体所需的7大营养素，可谓减肥不忘健康。但是那些喝了肚子要咕咕叫，想拉肚子的人，你就得少喝点豆浆了，完全不喝倒也没必要。做点玉米糊糊之类的，也有一定的减肥功效，记住一定要有壳的玉米。
另外，一些疾病患者常喝豆浆也可能引起不适。
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜过多食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，不宜食用。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
