合理减肥食谱大全必须具备的特点
减肥并不意味着一定要饿得前胸贴后背。合理的饮食不仅能维持身体健康，保障充分活力，而且能减轻心理上的不满足感，预防暴食和心理崩溃。合理的减肥食谱具有这样的特点：吃起来顺口，饱腹感好，吃完了不觉得非常饥饿;食物品种多样，以素为主但荤素搭配，蛋白质充足;食物体积大，水分足，高膳食纤维，所含热量却很低。
肥胖人士热推经典减肥食谱大全
1.蔬菜沙拉减肥食谱
材料：首先要准备圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克以及青椒30克。然后还要准备好色拉油15克，食盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。做法：把准备好的食材先洗干净，该切片的切片，该切丁的切丁，这个全凭个人喜好。接着把切好的食材放在事先准备好的器皿中搅拌均匀。最后，把上面提到的辅助材料放进去，色拉油，食盐等，再次搅拌均匀就可以开吃啦。功效：此款减肥食谱大全对于清理身体毒素，调整内分泌，减脂瘦身都有很好的效果。
2.苦瓜苹果汁减肥食谱
材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶（可以根据个人喜好增加减少）。做法：先把苦瓜清洗干净，然后切成薄片，尽量能切多薄就切多薄，因为这样切薄可以减低苦瓜的苦味。接着将碳酸苹果汁全部倒进事先准备好的器皿中，苦瓜片也一起放进去，最后快速的用保鲜膜包裹器皿，要保证不能让苹果汁的气跑掉。包好后将饮料放入冰箱里冰镇，平常代替其他饮料喝就可以了。功效：苦瓜具有清热解毒，明目清心的作用，重要的是它还对减脂有很好的功效，长期食用还有养颜美容的效果。苹果汁能增加饱腹感，让你减少食物的摄入量。
3.龙眼枸杞小米粥
原料：龙眼肉、枸杞、大米、小米。配料：糖。做法：1.将龙眼肉、大米、小米、枸杞分别洗净，洗净后的枸杞用温水泡上。2.锅内加入适量水烧开，将大米、小米放入锅内烧开，改用小火煲半个小时。最后加入龙眼肉、枸杞、糖，继续煲二十分钟即可。龙眼肉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素等营养成分。多食用龙眼对失眠、便秘、减肥、神经衰弱、记忆力减退有很好的疗效。
4.苹果通心粉
主材料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克。辅料：洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。做法：1.通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。2.苹果洗净、切粒，用盐水泡过、捞起，备用。3.胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。4.起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。这道菜符合营养专家们一直推崇的主蔬合一原则，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。
5.红豆紫米汤
材料：红豆、紫米、蜂蜜。做法：先将红豆、紫米洗净，用清水浸泡，隔夜;将浸泡的水倒掉，再在紫米及红豆中加入新的水，然后放入锅内用大火烧开;最后用小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿的效果，对于改善水肿会有所帮助，它的碳水化合物含量也高，所以算是主食类的食物。但紫米较不易消化，加上红豆多食容易胀气，因此不要一次吃太多。
6.苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、盐、白酒、油。做法：先将苦瓜洗净，用刀从中间切开，用勺子挖去瓤和白色的膜，接着将苦瓜切成薄片，用盐腌一下;再将鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散;然后炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁，苦瓜中还有大量的清脂素，而且苦瓜的糖和脂肪的含量都非常低，使得苦瓜成为极品减肥食物。
饮食减肥注意事项
1、有目的地吃
记得要安排好自己的每一餐饭，不要忽然间心血来潮就多吃一顿或者少吃一顿。记住，不要在电视机前吃东西，因为这样的话，你就会伴随着电视剧的开始一直吃到最后。
慢慢地吃，常常放下刀叉，这样有助于帮助自己感觉到饱腹。戒掉心不在焉地吃东西，你会发现自己的胃口其实没有想象中的那么大。
2、多吃高纤蔬菜
海带、金针菇等，都是营养丰富的高纤维食物。这些富含膳食纤维的食物除了体积大能够带来饱足感之外，往往都需要细细咀嚼，从我们开始进食直到饱足感传到大脑中枢，大约需要15到20分钟，因此延长口腔的咀嚼时间，能够减少吃下肚的份量。
3、饭前喝汤
大部分人都习惯先吃饭后喝汤，其实这是减肥中最大的禁忌，这样会让你越来越胖，正确的吃法是先喝汤再吃饭，先喝汤的作用在于让你在饭前已经快速增加饱足感，同时可以暖胃，让血液回流到胃部帮助消化。但是要注意的是，最好是选择清汤，而且要小口小口地慢慢喝。这样才有利于减肥。
4、饭后不宜吃水果
晚餐时间若吃水果，很容易摄取过量糖分从而造成水肿，尤其是热量高的瓜类更应该避免。吃水果的最佳时间是早上加餐或者下午加餐的时间。这样既可以增加饱腹感又可以让晚饭少吃一点，还能更好的吸收水果的营养。
5、把美食藏起来
当办公室工作的MM把糖果放在自己的桌子上面的时候，就会比别人高出71%的机会去取糖果吃。当你想吃的食物不在你的视线范围内的时候，哪怕是再美味的食物，你也不会很想吃。所以，不管是上班还是在家里，都不要把美食放在自己轻易就能看见的地方，藏起来是更好的饮食减肥的方法哦。
