减肥大概是所有女性一年四季都在坚持且坚持最久的话题了。夏季想要露肉，冬季想要穿上大衣比别人还瘦就得减肥，但是减肥也坚持了很久，就是一直瘦不下来，那么这是怎么回事呢?

　　之前给大家说过节食减肥会越减越肥，是因为节食减肥会导致身体里面的肌肉流失，而肌肉对于人的身体而言的重要性也是不需要多说的。肌肉含量高人体的热量消耗就会比较高，代谢也就能提高。肌肉流失会直接导致代谢的降低，在总摄入量不变的情况下会比别人更加容易堆积脂肪，或者说比肌肉没流失前更加容易堆积脂肪。如果进一步减少热量的摄入，肌肉也会继续流失然后陷入一个恶性循环中，一旦恢复正常的摄入，脂肪就会开始囤积的越来越多。

　　人体肌肉的主要组分肌纤维是一个以蛋白质为主的结构，所以为了防止身体肌肉的流失，在饮食中可以多摄入一些足量的蛋白质。

　　在减肥期间，我们大多数人都会为自己陷入热量，所以蛋白质的 摄入也同样会受到限制。因此有些人提出了高蛋白质减肥法，那么减肥期间要摄入多少的蛋白质才能防止肌肉流失而避免成为易胖体质吗?

　　一般来说，我们每天摄入的蛋白质大约在总热量的百分之10到百分之15之间，也就是说如果你每天摄入的量是1500大卡，那么每天需要摄入的蛋白质量就是在150大卡到225大卡之间。

　　但是由于我们在减肥期间会加入一些运动，那么每公斤体重就需要增加蛋白质的摄入1.2g到1.7g左右才能保证机体里面蛋白质的需求。我们以50kg体重为例，每天需要保证60g到85g的蛋白质摄入。如果你在日常的饮食中就可以摄入这些的蛋白质，那么就不需要在额外补充蛋白质。

　　下面一起来看些哪些食物中蛋白质含量比较高

　　燕麦

　　60g燕麦中就含有10g的蛋白质，燕麦是谷物中蛋白质含量最高的食物，燕麦的含糖量比较低，且蛋白质含量高，因此在减肥期间可以以燕麦为主食。

　　牛奶

　　160g的牛奶含有5g的蛋白质，牛奶除了给人提供蛋白质意外，更加重要的还是它可以给人提供丰富的钙质从而可以预防人体缺钙。如果担心会长胖可以喝脱脂牛奶，脱脂奶的含钙量很高，几乎不含油脂，因此，脱脂奶是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质以及钙的来源。

　　除了上面这两种，黄豆中以及鸡胸肉也含有很丰富的蛋白质。(99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）