10月17日消息，今年八月大水后，武汉污水中浸泡了的大量食品清洗再包装事件被曝光，震惊舆论。十一前后，武汉黄陂汉口北又发现令人震惊的问题：食品仓库将大批量积压的各种过期变质食品，扔倒在路边臭哄哄的垃圾场，路人看到后争相抢捡，一些“嘴馋者”甚至把捡到的奶油巧克力、鸡块、凤爪、糕点、罐头、黑糖、鸡蛋等食品现场食用。

图片来源：中国网

　　商户将有经济价值的食品清洗晾晒，然后重新包装，将没有“抢救”价值的水淹食品，大量倾倒垃圾堆或野外。周边的人见了感到这多“好吃东西”，就大捡“便宜”。

　　一路过的妇女捡了满满一拖车拉着离开时，暗拍员追上去问捡这么多吃得完吗。妇女回答“几家人家吃，哪还有吃不完的。”

　　现场记者还目睹一些人开着各种车辆，整车的一车接一车地往家里拉。一天又一天，没有任何部门出面制止。有的人还挑灯夜捡。问题食品流失社会不计其数。

　　暗拍员日夜兼程，四处追踪，发现扒捡货的队伍中有菜贩，亲眼目睹他们家中堆满了捡货，并非他们所说的喂猪，而是拉到武汉街头早市卖给市民吃。

　　常见食品的保质期

　　1.乳品

　　一般新鲜的乳品冷藏保质期是7天，如果放在常温下，几小时就会腐败变质的现象，所以生活中我们要避免食用过期的乳品。

　　2.奶粉类食品

　　马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。

　　3.食用油

　　通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。

　　4.米面

　　米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。

　　5.酒类

　　11度~12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月;10.5度的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月。

　　6.面包糕点

　　一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。

　　过期食品能吃吗

　　过期食品究竟能不能继续使用，要看标准怎么定。在家中吃了变质食品，相比健康的青壮年，“老弱病残孕”等高危人群更容易出现不良反应。

　　过了保质期的食品，就意味着不能再食用了，根本就没有“最后可食用时间”这一概念。“这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。”因此专家建议，不要食用过期食品，即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。

　　过期食品如何处理

　　过期食品是不允许回收以后作为食品原料再投入生产的。不仅仅是过期食品不允许，根据法律规定，就算是正常的未过期回收的食品，也是不允许重新作为原料投入生产的。但是，依据食品安全法实施条例第33条的规定，如果只是因为包装标识，或者类似的其他问题，而非食品本身的质量问题回收的食品，是可以经过补救措施以后重新销售的。但是一定要注意，这个只是可以重新销售（比如修改好包装标识等），不是说可以作为原料重新再投入生产。

　　超市一般的做法是会在食品保质期临近的时候，采取大促销的形式，比如买一赠一，或者消费者购买其他商品时作为赠品出售等等。最后实在卖不出去的，就会退回经销商。

　　如何识别过期食品

　　1.包装的食品

　　首先，看日期色泽。真的生产日期标注，干净利落、色泽发亮，假的则通常模糊不清，日期周围留有墨迹。

　　其次，用手擦拭。原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。

　　2.鸡蛋

　　只需要将鸡蛋浸在冷水里便可知道。如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜；倾斜在水中，那么蛋大概已经放了3至5天了；若是直立在水中，就可能放了10天以上；若蛋浮在水面上，那么就八成已经变质了。

　　3.鱼类变质看鱼眼

　　皮肤好不好也很关键啊，如果鱼体表面色泽灰暗，鳞片多脱落，或着原本鲜红的鱼鳃呈灰褐色，且污浊粘液及明显的腥臭味，鱼肉无弹性，也都可以判定该鱼已经变质，不能食用。

　　4.如何判断变质肉

　　新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀，相反的，随着时间的推移，肉色会逐渐变成红褐色，因此颜色越深，越别碰。