织纹螺是不少人都喜欢吃的一种海鲜食物，然而大部分的人都不知道其实织纹螺是一种致命的食物。专家表示食用织纹螺中毒在目前并没有有效的治疗解毒药物。

　　美食比砒霜毒百倍

　　不过，不少食客认为其味道鲜美，为了吃上织纹螺仍会铤而走险，饭店、商贩则偷偷出售。最近，台州开展的“织纹螺”大排查行动中共查获案件5起，移送公安5起，当晚刑拘6人。

　　台州捣毁一家织纹螺批发大户

　　据台州市市场监管局消息，近日，临海市场监管局联合市公安局开展了“织纹螺”大排查行动。

　　部门通过对农贸市场、餐饮店开展前期排查的基础上，临海市场监管局进行了精准打击，对排摸出来的经销点成功收网。

　　同时在打击违法餐饮店的基础上又顺藤摸瓜，捣毁了一家织纹螺的批发大户，成功查处并移送刑事案件5起，刑事拘留6人。

　　明知道有毒

　　但因为贪吃甘愿冒险

　　每年春夏季是割香螺最多的时候，记者去年在某家饭店里就曾见过，而且不少人是特地冲着它去的。

　　老板并不明目张胆销售，只有遇上熟客才会拿出来，朋友介绍朋友，然后一起相约去吃，价格大概是100元一份，做法以葱油为主。

　　吃的客人都有侥幸猎奇心理，认为中毒的概率不会轮到自己头上。

　　早年间，宁波还专门有一个做夜宵生意炒割香螺的人，但并不开店，只是一个手机号码口口相传，夜店、KTV的熟客们会打电话，让他炒好了送上门，卖到200元一份。

　　记者的朋友圈里，晒割香螺照片的一般都是本地地道吃货，关系好的会偷偷相告：“在镇海骆驼，一家排挡里有卖，你到了那儿问一下，都知道。”

　　另外一个朋友每年也一定会去镇海庄市吃割香螺，“一个偏黄，一个偏黑，纹路也不一样。”朋友介绍小黄螺和割香螺的区别。

　　最能吃的一位朋友，则是自己去梅山、咸祥找货，“一般菜场会有，但也有可能扑空。新鲜的30元左右一斤。”

　　这些朋友，每一个都知道吃割香螺的危害，也相对有经验，有一套清洗烧煮的方法。也知道吃完之后一旦嘴巴发麻，赶紧跑医院。

　　相关部门几乎年年宣传它的危害，但有人就是因为贪吃甘愿冒险。

　　别吃了，尚无解药

　　国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示：食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。

　　吃一颗就可能致命

　　专家表示织纹螺其毒性比砒霜还要高上百倍，吃一颗就可能致命。

　　织纹螺中毒的早期表现

　　食用织纹螺中毒事件中的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

　　织纹螺中毒潜伏期

　　织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，死亡率极高。如果食用织纹螺后，短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，应立即前往医院说明情况接受救治。

　　织纹螺中毒如何预防

　　1.农贸市场禁止出售织纹螺；餐饮单位禁止采购、加工和销售织纹螺；食品生产经营单位应严格执行食品原料索证制度，查验原料是否符合食品安全要求。

　　2.广大市民群众应提高自我保护意识，不购买和不食用织纹螺。

　　3.误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应立即到医院就诊。

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