现在网络的发达，让人们点快餐变得非常的方便，无论是百团还是大众点评都成为人们点餐的利器，而且，只要是点了餐，总会有快递小哥将餐食送到你的手上，真是既方便又快捷，因此，使用网上点餐的人是越来越多，但是人们注意到一个现象了吗？在这些外卖的评价里，好像对这些外卖的评价都不是很高，大部分都是一般，而近来，很多人不满意的程度越来越高，感觉外卖的菜品价格高而且量少，这里面一定有猫腻。

　　为此，记者开始暗访了一些餐厅，对堂食和外卖进行了比较，而结果发现人们反应的情况确实存在，堂食给的量比较足，但是一旦打包成快餐，量几乎少了三分之一，但是，外卖的价格都比堂食高，一样的菜饭为什么价格和量相差这么多？这里面真的有什么玄机吗？

　　首先看价格，因为这些餐厅要成为网上订餐的会员，需要支付一定的平台佣金，再加上要使用大量的送外卖的人员，因此，在价格上外卖都会比堂食高出一些。当然这也算是合理收费，谁让我们腿懒不想走路呢？总得给一些跑腿费吧。

　　价格高这是很多人可以接受的，既然价格高了，那质量应该有保障了吧，然而事实很打脸，很多的消费者投诉的就是关于质量的问题，要么是菜的味道不对，要么是汤的味道不对，总而言之，点外卖和堂食的感觉就是不一样的。其实，这里面也是有原因的，堂食是人坐在饭店里，店主也要对你客气三分，甚至还希望你这个回头客常来，自然要保证饭菜的质量，而外卖是看不到顾客的，而且也很容易失去粘性，客户今天点和这家，明天可能又换了一家，因此，只要点了外卖就要抓紧一切机会赚一把，那只能选择偷工减料或者以次充好，就是出于这样的心理，才导致了外卖的量少。

　　其实，做餐饮是做良心的，因为后厨的所有的动作客户是看不到的，究竟该怎样做，只能评商家和厨师们的良心，但是餐饮又关系到健康，如果食用一些不新鲜和质量有问题的菜肴，会严重伤害健康。

　　那面对这些问题，你是点外卖还是自己做，还是勤快一点去饭店吃？我想依然会有不同的选择吧，那点外卖的时候有哪些注意事项？

　　1、尽量选择离送餐地点的近的饭店，这样可以在短时间尽快送到，避免饭菜凉。

　　2、选择自己堂食之后认为质量还不错的饭店，这样质量更有保障。不要胡乱在网上随便找一家饭店，卫生和菜肴质量没把握。

　　3、选择打包盒更精致的饭店，至少这样的饭店会在打包盒上下功夫，是一个比较认真的饭店，相对更卫生更安全。

　　4、一定提前订餐，这样会有一定的提前量，还有不要选择在做饭高峰期订餐，这样会很慢，而且容易送错。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）