昨天是315打假开始，一时间网上沸腾了，中央电视台公开辟谣，先是曝出食物相克是假的，螃蟹和西红柿一起吃不会中毒，紧接着又曝出山东的枣庄一家饮料厂生产的核桃花生饮料是假的，里面根本没有核桃也没有花生，完全是用添加剂添加而成，而一罐的添加剂可以兑出8000多瓶，这些人就是靠这个来牟取暴利。

　　在调查的过程中发现，这些饮料完全使用添加剂勾兑而成，看了一下其中的成分，除了防腐剂就是各种的添加剂，然后加2吨纯净水和核桃香精，就这样一瓶核桃花生饮料就完成了，这些饮料主要是销往农村，这样可能人们难辨真假，而人们选择核桃花生饮料是认为里面含有花生和核桃，而这两种食物的营养价值很高，所以，人们才会去选择这样的饮料，如果饮料中只是香精勾兑的，那对于消费者是最大的欺骗，这种饮料一点营养价值都没有。现在这家生产饮料的厂家已经被查封，得到了应有的惩罚。

　　说到核桃和花生，都是很有营养的食物，那我们来看一下花生和核桃有哪些营养价值？

　　一、花生的营养价值

　　1、健脑、延缓衰老。花生里面锌的含量很高，因此，能够促进儿童大脑的发育，有健脑的功效，同时花生还含有抗氧化的成分，有助于延缓衰老。

　　2、促进儿童长高。花生含钙是非常丰富的，因此有助于儿童骨骼的生长，可以帮助孩子长高。

　　3、降低胆固醇。花生里面含有不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸也被称为是好脂肪，可以有效的降低胆固醇的含量，对维持正常的血脂有帮助。

　　4、预防各种肿瘤。花生里有一种能够抗肿瘤的成分白藜芦醇。这是一种天然的肿瘤预防剂，多吃花生可以预防肿瘤。

　　5、健脾养胃。这个在本草纲目上就有记载，花生也是一种药食同源的食物。可以保健脾脏养护胃肠。

　　二、核桃的功效

　　1、滋润肌肤，头发黑。核桃中含有油脂，因此，吃核桃会保持肌肤的滋润，而核桃中含有丰富的矿物质和蛋白质，会让头发更有营养更黑。

　　2、防止动脉硬化。核桃能够促进血液循环，增加血液流速，因此，可以防止脂肪的沉积，预防动脉硬化。

　　3、改善胃肠功能。核桃含有丰富的维生素，这些维生素可以促进食物的吸收和转化。

　　4、增强内分泌功能。试验证明多吃核桃可以改善内分泌系统，可以降低血糖。

　　5、促进生长，保持骨密度。核桃里的不饱和脂肪酸和大量的矿物质对孩子生长都非常有利。

　　6、可以防癌。核桃中除了有不饱和脂肪酸之外，还有亚油酸，这是一种能够预防癌症的物质。

　　7、防辐射。核桃中含有一些物质可以有效的抵抗辐射。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）