吃，是人们生活中不可或缺的，吃，也可以算是人生的一大乐事，它除了能够添饱我们的肚子以外，还给大家的生活带来了一定的乐趣。近来，打着纯手工、无添加的食品越来越多，而许多朋友也是非常好这一口的，他们希望自己吃得健康，吃得享受，手工食品因纯天然被捧上了天，可是，真相真的就如此吗？

　　纯天然≠更营养 未经相关检测，或含有害物质

　　事实上，手工食品基本是采用纯天然的食材，但是它们是未经检测过的，或许其中还包含有有害物质了。说起宝宝的口粮问题，相信大多数的妈妈都担心奶粉的成分问题，所以有部分妈妈会选择鲜奶给宝宝喝，可是鲜奶真的有如此好吗？要知道它并不适合婴幼儿宝宝，配方奶粉的成分是根据宝宝的成长需求特制的，它才更适合婴幼儿的成长，更利于宝宝肠胃消化吸收。

　　无添加≠更安全 容易腐烂变质，很难保证品质

　　天然、手工食品虽然没有添加剂和防腐剂，但是似乎看起来并没有那么靠谱。其实，食品添加剂是为了改善加工食品的品质和色香味的，是为了能够让食物更有利于保存和长期保质保量，生活中大多数的食品都会有添加剂等成分，为了就是满足大众的需求，如果这些加工食品不添加这些物质的话，可能市面上就不会有那么多的产品供销了。

　　手工的≠更好吃 备受人们青睐，也许只因情怀

　　相对于加工食品来讲，天然手工食品，它有更好的突破性和改变，它对食材选择更加多样化和季节化，同时可以提供更为人性化的服务需求，可以根据不同的人的口味制作出不一样的美味可口的食物。以上的这些种种因素正是人们心中对手工食品的依恋和感受。

　　食品安全是最重要的，吃进嘴里的每一口食物，都应该经过自己的严格把关，下面，就来教教大家如何辨别劣质食品的方法。

　　1、防“小”

　　所购买的小食品，最好是挑选大品牌的产品进行购买，提防小作坊加工的食品，尽量去大超市购买食品。

　　2、防“低”

　　指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有猫腻。

　　3、防“艳”

　　如果食品的颜色过于艳丽时，大家就要当心了，要当心色素上有问题。

　　4、防“白”

　　特别白的食品十有八九是过量漂白剂、增白剂使然。

　　5、防“长”

　　在购买某一食物时，需要查看它的生产日期和保持期，记住尽量少吃保质期过长的食品。

　　6、防“反”

　　就是防反自然生长（或称为反季节生长）的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）