加盟网 |移动站| 招商名企 广告合作:2082204757@qq.com 全国服务热线:2082204757@qq.com 客服QQ:2082204757
加盟导航
餐饮加盟
奶茶加盟 汉堡加盟 麻辣烫加盟 火锅加盟 甜品店加盟 咖啡加盟 串串香加盟 炸鸡店加盟 面包加盟 酸菜鱼加盟 鸡排加盟 烧烤加盟 糖水加盟 特色餐饮加盟 特色小吃加盟 铁板烧加盟 土豆粉加盟 新奇特餐饮 湘菜加盟 小吃加盟 小吃车加盟 小笼包加盟 小龙虾加盟 西餐加盟 西式快餐加盟 休闲食品加盟 鸭脖加盟 羊蝎子加盟 鸭血粉丝加盟 饮品加盟 鱼火锅加盟 早餐店加盟 中式快餐加盟 自助火锅加盟 石锅拌饭加盟 刨冰加盟 煲仔饭加盟 包子加盟 便当加盟 冰淇淋加盟 冰糖葫芦加盟 披萨加盟 茶餐厅加盟 茶馆加盟 炒货加盟 茶叶加盟 重庆小面加盟 酸奶加盟 贡茶加盟 大米加盟 蛋糕店加盟 刀削面加盟 豆浆加盟 饭团加盟 夫妻肺片加盟 干锅加盟 糕点加盟 锅盔加盟 韩国料理加盟 日本料理加盟 果汁加盟 肉蟹煲加盟 黄焖鸡米饭加盟 馄饨加盟 煎饼加盟 鸡公煲加盟 进口食品加盟 筋头巴脑加盟 烤鸡加盟 烤肉加盟 烤鸭加盟 烤鱼加盟 烤猪蹄加盟 快餐加盟 拉面加盟 凉茶加盟 凉皮加盟 零食加盟 卤菜加盟 麻辣香锅加盟 冒菜加盟 焖锅加盟 面馆加盟 面食加盟 调味品加盟 米线加盟 牛排加盟 牛肉饼加盟 牛肉面加盟 牛肉汤加盟 巧克力加盟 热干面加盟 热狗加盟 肉夹馍加盟 砂锅加盟 烧鹅仔加盟 石锅鱼加盟 寿司加盟 水饺加盟 熟食加盟 酸辣粉加盟
母婴加盟
儿童乐园 婴儿游泳馆 奶粉加盟 童车加盟 玩具加盟 母婴用品加盟 儿童摄影加盟 月嫂加盟
珠宝加盟
黄金首饰加盟 水晶加盟 玉器加盟 钻石加盟 银饰加盟 彩宝加盟 珍珠加盟
女性加盟
彩妆加盟 化妆品加盟 护肤品加盟 美容美发加盟 美甲加盟 美容院加盟 女性项目 手工皂加盟 卫生巾加盟
教育加盟
早教加盟 少儿英语培训加盟 幼儿园加盟 电脑培训 教育培训加盟 作文培训 体育用品加盟 艺术培训 潜能培训 特长培训加盟 写作培训 学生用品加盟 机器人教育培训
饰品加盟
仿真花加盟 发饰加盟 工艺品加盟 家居饰品 精品饰品 民族饰品 女性饰品 情侣饰品 饰品店加盟 饰品加盟 十字绣加盟 手表加盟 眼镜加盟
家居加盟
床上用品 净水器加盟 家居装饰 窗帘加盟 整体厨房 衣柜加盟 橱柜加盟 卫浴加盟 电器加盟 家纺加盟 家具加盟 家居用品加盟 洁具加盟 节能灯加盟 空调加盟 楼梯加盟 墙纸加盟 热水器加盟 生活馆加盟 桶装水加盟 鞋柜加盟 led灯具加盟 装修加盟 布艺加盟 厨房电器 灯饰加盟 房产加盟 汗蒸房加盟
建材加盟
背景墙加盟 瓷砖加盟 吊顶加盟 地板加盟 门窗加盟 木门加盟 涂料加盟 砖厂加盟 集成墙板加盟
服装加盟
女装加盟 童装加盟 男装加盟 内衣加盟 运动服装 衬衣加盟 皮具加盟 箱包加盟 品牌服装 女包加盟 户外用品 家居服 裤业加盟 牛仔加盟 情侣装 亲子装 染衣加盟 少年装加盟 睡衣加盟 丝袜加盟 T桖加盟 休闲装 孕妇装 羽绒服加盟
汽车加盟
汽车美容 汽车维修 电动车加盟 洗车加盟 汽车4S店加盟 补胎液 节油器 汽车零部件 轮胎加盟 汽车导航 汽车用品加盟 汽车装饰 汽车项目 润滑油加盟 停车场系统 洗车器 汽车租赁连锁
当前位置: 首页 > 创业知识 > 自主创业 > 炒葱椒鸡是哪里的菜 美味做法学一学
温馨提示:投资有风险,林夕江畔创业提示多做项目考察!
炒葱椒鸡是哪里的菜 美味做法学一学
更新时间: 2024-12-20 22:26 作者: [db:作者] 点击次数: 

  炒葱椒鸡源自广东,它的成品带着淡淡的金黄色,色泽很好,肉质鲜嫩,其中的葱椒香味浓郁,在广东当地乃至南方都很受欢迎。它很少出现在北方的餐桌上,所以有些人没吃过、没见过一点都不会意外。

炒葱椒鸡是哪里的菜 炒葱椒鸡怎么做 炒葱椒鸡的做法

  这道菜的口味有点辣,带着浓浓的葱椒香味,非常美味,很下饭,十分开胃。它的取材很简单,主料就是葱椒和鸡,但是做法是非常讲究的,那么炒葱椒鸡该怎么做呢?有哪些需要注意的呢?

  炒葱椒鸡的做法讲究不仅体现在具体操作上,在取材上要求也是十分严格,只有取材上做好了,才能保证它的鲜味和口感。那么首先来说下炒葱椒鸡的取材吧。

  挑选炒葱椒鸡的食材技巧

  在挑选生鸡肉时,首先需要观察鸡肉的颜色和质感。懂鸡肉的人知道,新鲜健康的鸡肉它的块头大小差别不会很大,颜色是白里透红的,光泽感很好,摸起来也很光滑,不会有凹凸不平感。而如果是鸡肉被注过水的话,它的肉质摸起来会觉得十分有弹性,还会感觉它的表面有些高低不平,相反的,未注过水的正常鸡肉用手摸起来是相当平滑的。

炒葱椒鸡是哪里的菜 炒葱椒鸡怎么做 炒葱椒鸡的做法

  而说到炒葱椒鸡的配料-青葱,我们在挑选时应当选那些葱白较多,梗最好是又硬又挺的,这种青葱的滋味比较甜,葱香比较浓郁。需要注意的是,葱的耐热度十分低,入油锅很容易熟和软化,最好在起锅前再加入,可以吃出青葱本身的辛呛味与清脆的口感,在颜色上也能保持它的青翠色泽。

  炒葱椒鸡的具体做法

  取材料:新鲜鸡1只,青葱末、川椒末、淀粉、猪油、芝麻油、味精、食盐等各适量。

  首先像上面所说选好的一只新鲜的鸡或适量鸡肉,把鸡肉用花式刀法切成块,将其均匀地涂抹上淀粉水,切记需要将每一块鸡肉都均匀涂抹哦,以保证炒出来的所有鸡肉都鲜嫩Q弹。选材上要十分认真和仔细。

炒葱椒鸡是哪里的菜 炒葱椒鸡怎么做 炒葱椒鸡的做法

  然后,将处理好的鸡块放到油锅里面,先进行油炸,由于之前已经用淀粉均匀裹满了鸡块,油炸起来是简单又容易入味。油炸完之后,大家可以根据个人的口味喜好放入一些调料,当然最主要的不要忘记川椒末、青葱和芝麻油哦,这些配料是炒葱椒鸡味道的关键。

  最后将准备好的调味料与之前油炸好的鸡块一起大火翻炒,一直爆炒到青葱末和川椒末的味道完全溢出来,然后用少量的淀粉水进行勾芡,直到发现已经欠出了一层薄薄的糊,就可以起锅装盘啦。一道色香味俱佳的炒葱椒鸡就做好了。

  光是想一下,就胃口大开,这道菜微辣,香味浓郁,刚好适合南方人的口味,大家赶紧学起来吧。

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

*为必填

7x24小时电话咨询

2082204757@qq.com

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟煲饭堂,请尽快联系
  • 煲饭堂加盟流程怎样的?
  • 煲饭堂加盟费是多少钱?
  • 煲饭堂有哪些扶持政策?
  • 煲饭堂能实地考察吗?
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部