破坏胃容易，但是养好胃就困难了，需要循序渐进，需要持之以恒地注意饮食。要想养好胃，早餐是十分重要的，要养成每天吃早餐的习惯，也要注意早餐应该吃些养胃暖胃的食物。那么早餐吃什么最养胃呢？下面一起探讨一下。

　　1、早餐养胃粥

　　早餐喝粥是中国人的习惯，养好胃的第一步，在早餐喝上一碗早餐养胃粥再好不过了。我们知道粥经过熬煮而成，软软的糯糯的，很容易被消化和吸收。粥中富含淀粉，可以为身为补充足够的能量，还可以往粥中加入一些自己喜欢的食物，如南瓜、小米、花生、莲子、红枣等，养胃效果就更加出色了。下面介绍莲子红枣养胃粥的具体做法。

　　先把粳米淘洗干净，莲子和红枣也洗干净备用，往锅中倒入适量清水，把它们一起倒到锅里，大火煮开，然后转小火慢慢熬成粥。最后根据自己的口味加入适量食盐或者白糖等调料，即可出锅食用。这道粥的暖胃健脾效果很好，还有补血功效，十分营养。

　　2、清晨养胃汤

　　很多人不知道带着蚕蛹的蚕茧对于治疗肠胃疾病是有奇效的，古医书就有记载，蚕茧作为一种中药，它对于反胃、胃酸有很好的缓解功效，而且蚕蛹含有丰富的蛋白质，它可以为人体提供能量。早餐用它和红枣煮汤喝，十分养胃有营养的。

　　具体做法：将洗干净的红枣和蚕茧一起放到锅中，然后加入适量水，大火煮沸，转小火熬制15分钟左右，最后加入调味料即可出锅食用，十分容易操作。

　　3、面条

　　面条容易消化，它的养胃效果大家都知道，但是很少人知道在早餐食用面条，可令它的养胃功效加倍。因为经过一夜的睡眠，胃不好的人会分泌过多的胃酸，而面条属于碱性食物，刚好中和了过多的胃酸物质，而且面条温热，对肠胃还有保护作用，因此早餐吃面条是最好不过的养胃方式了。

　　在煮面条时可以加入一些青菜、胡萝卜或者香菇、鸡蛋等等，营养更加丰富。

　　青菜鸡蛋面的做法：先把青菜洗干净，鸡蛋备好，往锅里倒入适量清水，大火煮开，把准备好的面条倒进去，稍微煮一下，再把面条捞出来备用，把水倒掉。然后往锅里加入适量清汤，同样大火煮开，倒入备好的面条、打一个鸡蛋，锅里搅拌一下，再加入青菜，最后加调料，即可出锅食用啦。

　　4、燕麦

　　燕麦属于快速消化食物，有护胃养胃的功效。不仅如此，早餐经常吃燕麦，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。因此燕麦也是早餐餐桌上常见的养胃食物。

　　而细心的人发现，在众多早餐养胃食物中，燕麦是最多人选的。其中一个很重要的原因，便是它的做法简单。只需要用开水冲泡一下就可以食用。当然了，如果你的肠胃极其脆弱还是需要煮一下或者稀饭一起熬煮后再吃会比较好，更加容易消化。