西红柿是一种我们大家都很熟悉的蔬菜，而每种食物都是有自己的属性的，我们在食用之前最好也是弄清楚食物的属性再食用，以防出现一些不良的情况，那么西红柿是凉性还是热性的？西红柿属于酸性还是碱性？

西红柿是凉性还是热性的

西红柿是凉性的。尤其是肠胃虚寒及经期的女生是不可以生吃的。吃多了可能会导致腹泻和腹胀，因此食用小西红柿的时候应注意适量。如果只把西红柿当水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。西红柿里面含有非常丰富的维生素和番茄红素，适当的食用可以起到清热解毒、美容护肤以及健胃消食的作用。不能空腹食用西红柿是因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往会引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。

西红柿属于酸性还是碱性

西红柿吃起来有点酸，特别是熟食的西红柿，酸的更为明显。但是通过PH值测定，西红柿是碱性。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取:一、淀粉类;二、动物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油类;六、豆类(如花生等)。

西红柿是发物吗

西红柿不是发物。发物一般是指：发热之物、发风之物、发湿热之物、发动血之物、发滞气之物，特别容易引起某些疾病或者加重某些疾病及旧疾的发生。西红柿性凉，不会引起上述之症，一般蔬菜类的都不是发物。西红柿含有多种营养成分，味道酸甜，可以增进食欲，促进肠胃健康，可以美白淡斑，美容养颜，可以防癌抗癌，提高机体免疫力。而且，西红柿熟吃，更有利于营养物质的吸收。

西红柿是碳水化合物吗

每一百克西红柿果肉可食部分中含有3.30克的碳水化合物，西红柿是典型的高营养、低碳水、低热量的食物，而且在西红柿果肉中含有丰富的蛋白质，西红柿果肉中还含有丰富的番茄红素、维生素、矿物质、纤维素等营养成分，一般人群皆可适量食用，食用西红柿具有美容养颜、润肠通便、排毒养颜等养生功效，对身体很有好处。