蟹柳寿司是寿司中很受欢迎的一个品种，很多人都十分喜欢，它是将蟹柳卷在寿司里面做成的，下面我们就一起来学学蟹柳寿司的具体做法吧。

蟹柳寿司的做法

材料：大米500g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米半根、蟹柳适量、油适量、盐适量、醋适量、沙拉酱适量、紫菜适量 。

做法

1、先将米饭煮好，加入适量盐巴和醋，调好味道备用;

2、蟹柳煮熟，鸡蛋打散煎好切丝，黄瓜，胡萝卜切丝备用;

3、甜玉米煮熟，剥好备用;

4、紫菜铺在席子上，紫菜上铺满米饭，紫菜的一端放好材料;

5、先用手把前端压紧，然后有力往前卷，最后用席子来回卷压紧，记得要压紧，避免在切的时候散开;

6、用刀子切开，切好，摆盘挤满沙拉酱即可食用。

蟹柳寿司热量高吗

其实准确而言，蟹柳寿司的热量不能算高，因为蟹柳寿司的分量很小，而且很多像是玉米、萝卜和黄瓜等都是蔬菜类，含有的热量也是很低的，所以总体而言，蟹柳寿司不能算是高热量食物，只不过蟹柳寿司的主菜还是米饭，所以即便是单个寿司热量不高，但是吃多了也是会长胖的哦，所以在吃的时候，还是要建议爱美人士要注意量的把握。

蟹柳寿司的营养价值

蟹柳寿司是很有营养价值的，根据其中材料的不同，营养成分也是各不相同，其实很多时候大家在做蟹柳寿司时，很喜欢加入像是玉米、红萝卜、小黄瓜等的一些配菜，其实这些食物配菜的营养价值也是很高的，其实寿司很多时候的主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受吃货们的喜爱。

其实蟹柳寿司可以算是速食，因为饮食便捷加上脂肪含量低而被受青睐，而且含有多种维生素与蛋白质等，而且可以根据自己的喜好对寿司的材料进行调配，不过需要注意的一点是，在调配时要注意量的合理搭配。

蟹柳是怎么做的

其实蟹柳是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成。

蟹柳的色泽呈胭脂红色或辣椒红色和白色相间，或一面白色火一面红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在-18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。而蟹柳在日常生活中也是很受欢迎的，适合各种烹饪方法。