虎皮蛋糕很多人应该都很喜欢吃，它外面的虎皮吃起来口感很高，里面的蛋糕也是十分酥软，那么虎皮蛋糕的热量高不高呢？一起来了解下吧。

虎皮蛋糕的热量高吗

虎皮蛋糕的制作材料一般含有面粉、鸡蛋、黄油等，不同材料的比例不同，所制作成的虎皮蛋糕的热量也不尽相同。因此，我们也只能给出一个大概的数据。根据数据分析，以100克虎皮蛋糕的可是部分计算，它的热量大概为270大卡，也就是1129千焦，单位热量总体上约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

由此可见，虎皮蛋糕的热量相对来说还是比较适中的，爱美的吃货们不用过分担心虎皮蛋糕的热量问题，适当吃一点满足一下口舌之欲也不至于会造成身材的变形，只要不过量食用就好哦!

吃虎皮蛋糕会发胖吗

对于一般人群来说，适量吃一点满足一下口舌之欲，并不会造成身体发胖!

如果特别纠结于身材问题的吃货们，又特别忍不住虎皮蛋糕的诱惑，那么可以选在早上食用虎皮蛋糕，因为早上人体的新陈代谢速度比较快，吃后只要适当地运动就可以很快被消耗掉，尽量不要在晚上吃，尤其是夜宵时间更不要吃，因为晚上的代谢速度比较慢，甚至吃完睡觉的时候更不用说了，只有等着堆积成脂肪了哦!

当然，也不要一吃就停不下口，过量地食用，那样就不能怪虎皮蛋糕的热量高造成发胖，而是要怪自己管不住自己的嘴了哦!

虎皮蛋糕的做法

食材：鸡蛋、糖、玉米油、面粉

1做虎皮卷，打发虎皮糊，充分打发，颜色变白，体积增多，变粘稠状态。

2将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平，放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟。

3注意观察，烤到表面金黄色及时取出，将烤好的虎皮蛋糕取出，周围的纸趁热撕开，将蛋糕金黄色的那面铺在虎皮蛋糕上。

4涂上一层厚厚的淡奶油，蛋糕要比虎皮蛋糕小，蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm，在卷起的一端切一刀。

5用擀面杖协助蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏30分钟，让蛋糕卷定形，完成后拿出并打开锡纸，把两边不规则的毛糙边角切掉即可。

虎皮蛋糕制作小技巧

1、烤较薄的蛋糕应放烤箱中层，时间应短一点，温度在180度左右。这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂。

2、出炉后马上倒扣出模，放在凉架上，表皮向上(这样不会让水汽弄湿表皮，也不会有凉架的烙印);

3、散热3、4分钟，蛋糕摸上去还有余温就可以操作了，不必等到完全冷却才卷，这样易裂开。

4、蛋糕厚度要因应模型的大小来决定分量，过厚的蛋糕卷时也容易裂开。