水面筋是一种很受欢迎的食品，水面筋刚做出来是不能直接吃的，还需要再烹饪之后才能吃，它的做法十分多样，炒着吃的最常见的，那么水面筋是不是豆制品呢？

水面筋是熟的吗

不是熟的。

水面筋就是用面粉和水做出来的一种面食，刚做好以后是生的，要经过烹调后才能变成熟的。所以水面筋它不是熟的，是需要经过烹调后才能食用。平时如果喜欢吃水面筋的话，那么一定要加水面筋，煮熟后才能吃，如果没有煮熟的话是不可以吃的，否则会影响到消化，煮熟后的水面筋既美味又营养。

水面筋是豆制品吗

水面筋是用面粉加工做成的一种特色食材，它不是属于豆制品的范畴，所以水面筋不属于豆制品。

水面筋的主要制作材料就是面粉，将面粉和水混合起来，然后再加入一些食用盐和其它的调味料，制作而成的一种面食，做好的水面筋非常的洁白，具有弹性，用水面筋做成的一些食品也是很营养美味的。

水面筋怎么做好吃

材料：油面筋、肉、虾、鸡蛋一个、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜。

做法：

1.将肉和虾剁碎备用;

2.将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用;

3.将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里;

4.炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可。

水面筋的功效与作用

通过吃水面筋，为身体补充营养的效果，确实是值得肯定的，而且通过吃水面筋还可以促进消化，对于消化不良或者是经常会出现便秘的人群来说，也是比较具有帮助的，能够调整自己的肠道，改善便秘的症状，除此之外对于一些经常出现烦热口的人群来说，也可以通过吃水面筋进行改善，因为水面筋具有除烦解渴的作用。