大家在生活中应该都听说过黑木耳吧，但是你脸黑木耳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么人不能吃黑木耳呢，以及黑木耳怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么人不能吃黑木耳呢

1.有出血倾向的人群慎吃黑木耳：木耳是一类具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用，所以有出血倾向的人群应少吃这类食物，如出血性中风患者就应禁忌。此外，孕妇也要少吃。

2.慢性腹泻人群慎吃黑木耳：黑木耳具有滑肠通便的作用，有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌，以免加重疾病症状。

黑木耳怎么做好吃呢

小白菜炒黑木耳：小白菜四棵，切成一寸长巨细，菜梗和叶子分隔。水发木耳若干，撕成小朵，剁辣椒一大勺。油热后爆香葱花，下木耳和菜梗，炒半分钟左右后下剩余的菜叶，翻炒均匀后，加料酒。五老练时加剁辣椒。等要出锅时加一点点盐，由于剁辣椒有盐了。最终再放鳮精。好了，出锅。洋葱头拌木耳，很不错的哦，还有用它做素馅包包子、包饺子;还可以和韭菜、鸡蛋拌在一起做蒸饺或是煎饺。

干的黑木耳要怎么处理呢

1、用温水泡发，一小时两小时均可，

2、泡发后直接里面撒两勺淀粉，看木耳多少而定，然后再泡半小时或者一小时均可，

3、这些时间都可以灵活掌握，多泡一会也没关系。

4、淘两边清水即可。

5、因为淀粉有吸附污物的功能，可以轻松把木耳在晒制过程中沾染的灰尘等脏东吸附掉进水中，所以非常容易清洗，否则你是需要用很多水也未必能把木耳洗干净，这样又省力又节约水。这是个非常实用的小窍门。

黑木耳的储存方式有什么呢

1.控干水分

对于泡发的黑木耳来说，要想保存的话，我们首先就需要将黑木耳当中的水分挤出来。所以说我们保存的第一步就是控干水分。如果有水分的话，这个黑木耳全放在冰箱之后，就会叮当当中的空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这是第一步的。

2.使用保鲜膜

很多人不知道应该用什么东西将黑木耳保存起来。其实我们最好是用保鲜膜来进行保存。我们如果泡发的黑木耳没有吃完的话，可以将黑木耳沥干水分，然后用保鲜膜或者保鲜袋装起来，然后放在冰箱里面保存。这样可以使得黑木耳里面的水分不会很快蒸发掉，保持黑木耳的新鲜度。一般这样的方法可以使黑木耳保存一周左右。

3.冷藏或者冰冻

最后我们将弄好的黑木耳放到冰箱里边才是最为稳妥的方式。如果说家里边没有冰箱的话，其实冰柜也是可以的。但是我们在冰冻的过程中需要注意的是到最低温度，这样才能够保障她的口味。只有把冰箱开到最低温度，才能够使它的保存达到一定的效果，对于我们的使用来讲是受益无穷的。