黄瓜的吃法有很多，黄瓜的营养也很丰富，黄瓜的口感比较清脆，那么肝火旺盛可以吃黄瓜吗，黄瓜为什么能去火 呢，下面来看看吧。

肝火旺盛可以吃黄瓜吗 

可以。 黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，黄瓜中的纤维素对于促进肠道蠕动和排除废物有好处，达到了减肥的作用和目的，而且也可以清热解毒，预防肝火旺盛。

黄瓜为什么能去火 

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。所含黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，黄瓜中的纤维素对于促进肠道蠕动和排除废物有好处，达到了减肥的作用和目的，而且也可以清热解毒，具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效。

清热降火吃什么食物好

1、绿茶

绿茶属于凉性的食物，含有较多寒气，食用后就是可以清楚体内的凉气，就起到了清热去火的功效，如果在秋季出现了口干苦、喉咙痛等症状，就可以喝绿茶来缓缓，不过，要注意的是脾胃虚寒的人不宜饮用。

2、冬瓜

冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃，清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。

3、西红柿

西红柿本身属于寒凉性食物，但是也有清热解毒的功效，含有丰富的维生素c 和维生素a等，对于防止上火引起的牙龈出血，口腔溃疡是有好处的。

4、苦瓜

苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒，也能清热解毒，对于小便发黄，双眼发炎，喉咙肿痛，都有一定的缓解作用。

黄瓜变黄了还能吃吗

黄瓜中的叶绿素在不断流失，细胞壁遭到了破坏，水分快速流失，那么口感就会变差，颜色自然也就变黄了，若是黄瓜没有腐烂就可以食用，但是口感是不好的，还是食用新鲜的黄瓜是最健康的。