红薯我想大家都认识而且也常常会吃到但是紫薯大家了解吗？紫薯粥大家了解吗？今天我们就来一起了解一下紫薯的作用以及紫薯粥的好处吧。让你对紫薯的了解更加深入哦。

紫薯有什么好处

1.紫薯是能够保护人体的肝脏组织的，经常喝酒的朋友们可以多吃一点紫薯，能够起到调理性的效果，还能够调节人体的肝脏的功能，预防人体形成肝脏性的疾病。

2.紫薯也是具有一定的促消化效果。紫薯中是含有非常多的纤维素，能够排出人体肠道的毒素，有效的调节人体的消化道环境，还能够预防人体形成肠胃疾病。

3.紫薯能够降低心血管疾病的发病率，预防人体现场动脉粥样硬化等疾病。

4.紫薯也是具有非常好的抗氧化的功能，紫薯中是含有非常多的花青素，能够清除人体内的自由基，同时还能够有效的延缓衰老。女性朋友们可以多吃紫薯，能够预防肌肤老化。

5.紫薯也是最有非常好的减肥瘦身的作用，紫薯中是含有微量蛋白质以及纤维素，经常食用紫薯能够起到减肥瘦身的效果。

6.紫薯能够增强个人的免疫力，紫薯的抗氧化功能非常的强大，有效的清除人体内的自由基。紫薯中也含有非常多的氨基酸，能够增强个人的免疫功能，预防人体感染。

7.紫薯是抗癌的食物，紫薯中含有非常多活性物质，具有非常强的抗癌效果，同时还能够清除人体内的毒素，抑制癌症细胞的生长。

紫薯粥有什么好处

1、紫薯粥能预防癌症

预防癌症是人们吃紫薯中的最大好处之一，因为紫薯粥中含有丰富的微量元素硒和微量元素铁，这些物质进入人体以后，不单能抗疲劳抗衰老，还能补血，更能抑制细胞癌变，也能提高人体免疫力，对人类高发的胃癌与肠癌，以及肝癌都有良好预防作用。

2、紫薯粥能调理肠胃

调理肠胃也是紫薯粥对人的重要好处，紫薯粥中含有丰富的纤维素，这种物质进入人体以后，可以增加粪便体积，加快肠胃蠕动，也能清理人类肠胃中滞留的粘液和机器以及腐败物，能让身体内的有毒物质与致癌成分随大便一起排出体外，可以起到清肠排毒，也能预防多种胃肠疾病的发生。

3、紫薯粥能减肥瘦身

紫薯粥中含有大量碳水化合物，它的脂肪与热量含量都比较低，而且它含有的花青素和微量元素进入人体以后，还能阻止人体内糖类向脂肪的转变，也可以分解人体内积存的多余脂肪，平时经常食用可以减肥瘦身，让人们的身材变得越来越好。

紫薯和红薯的区别有什么

1、紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的，红薯是黄色的。

2、紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。

3、紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。

紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。