乌鸡是鸡的一种类别，我相信大家肯定不会陌生但是你真的了解乌鸡吗？你知道乌鸡有什么功效吗？今天我们就一起来学习一下吧，乌鸡的功效有什么，以及乌鸡的常见几种做法。

乌鸡有什么功效

1、乌鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，总量比普通鸡高10％，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力。

3、乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。

4、乌鸡还含有DHA和EPA，DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。

5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。

乌鸡常见的几种做法

1、枸杞红枣乌鸡汤

功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

2、乌鸡黄芪汤

功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。

3、当归党参炖乌鸡

功效：具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。

乌鸡汤有什么好处

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

男人喝乌鸡汤的好处是什么

1、预防缓解贫血

在平时的生活中，不单女性会出现贫血，有些男性也会出现贫血，而且他们出现贫血以后，会出现面色暗黄，喝体质虚弱以及四肢无力等多种不良症状，这时如果能让他们多喝一些乌鸡汤，就能吸收多种补血食材，能让身体造血功能明显提高，贫血引起的身体不适也会随之消失。

2、延缓衰老

男人平时多喝一些乌鸡汤，能吸收丰富蛋白质，还能吸出一些盐酸和维生素，更能吸收多种矿物质，这些物质能提高男性肝肾功能也能身体代谢可以防止多种毒素，在男性身体内淤积，能让男性身体保持年轻健康的状态，对延缓身体衰老有极大好处。

3、预防骨质疏松

男性进入中老年以后，骨质疏松就会高发着时，经常会出现腰腿疼痛，如果他能在日常生活中多喝一些乌鸡汤，就能吸收丰富的微量元素，磷，铁，钙和钠等多种对身体有益的营养成分还能还能吸收一些维生素d，这种物质可以促进身体对钙的吸收，它们能增强男人的骨骼密度防止骨骼老化，也能降低骨质疏松的发病率。

4、补充能量强壮身体

补充能量强壮身体，也是男人吃乌鸡汤的重要好处之一，因为乌鸡汤的营养价值特别高味道鲜美，男人使用以后可以起到明显滋补功效，除此以外不及它的消化率特别高，很容易被男人身体吸收和利用，它能调理脾胃，也能提高肝肾功能，经常食用可以让男人身体更强壮更健康。