油菜花在日常生活中也是一种比较常见的蔬菜，每个家庭的饭桌上时常会出现它的身影，但是你真的了解它吗，今天就和小编一起来了解一下油菜花的功效有什么吧，以及长期食用有什么好处吧。
油菜花有什么功效
一、作为食物
这种花可以由蜂酿出甜蜜的蜜。蜜蜂采集了它的花粉以及花蜜可以供给我们食用，对我们的身体都有很好的保健的作用。比如花粉富含多种的营养物质，尤其是蛋白质的含量特别的多，常吃的话，不仅可以补充多种的氨基酸，还有利于人体的吸收与补充。另外还可以延缓衰老保护皮肤，坚持吃可以让皮肤变得很好，所以女性朋友应该会很喜欢。
二、观赏价值
每年的旅游团都有观赏花海的团，人们为了去欣赏金灿灿的花海，不惧千里坐车去观赏这美丽的景象。油菜花一般是在每年的春季开放，大概是三四月份吧，一开一大片，十分的美丽。所以油菜花不但可以作为食物来实用，还有这么重要的观赏价值。
三、保健
虽然看起来很普遍的一种植物，其实它有一种很强大的保健功效，可以让人们的身体更加的健康。使用之后，可以预防现在很普遍的高血压，还可以降低贫血的发生，尤其对伤风有很好的疗效。一般食用的时候，需要将其榨成汁来食用，天天饮用就可以看到身体会慢慢的变好变健康。
常吃油菜花的好处有什么
1．降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2．解毒消肿 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3．宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4．强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
油菜花的几种常见做法
1.腊肉炒油菜
材料：油菜300g、腊肉100g、蒜苗20g、辣椒10g、蒜末10g、酱油膏1小匙、胡椒粉少许、糖少许、盐少许、香油少许
做法：
1、腊肉洗净蒸熟后切成片；油菜苗和蒜苗分别切段；辣椒切成片。
2、蒜和辣椒爆香后，加入油菜、蒜苗、腊肉，炒匀后加入调味料调味，盛出后滴香油即可。
2.鲜菇油菜花
材料：油菜花300g、草菇100g、蟹味菇50g、美白菇50g、蚝油20g、糖1小匙、太白粉水少许、盐1小匙、香油少许
做法：
1、美白菇和蟹味菇分别切成小段。
2、水烧开后加入盐、糖和香油，再放进油菜汆烫后捞出沥干，再切成段后装盘。
3、另起锅，加入所有的菇类，炒香后加入蚝油煮2分钟，再用太白粉水勾芡后，淋于油菜花上即可。
3.油菜花沙拉
材料：油菜花300g、虾仁80g、鱿鱼80g、干贝60g、小番茄80g、甜椒50g、和风酱少许
做法：
1、油菜带花切成段状；甜椒切成丝状；鱿鱼切圈。
2、油菜花汆烫捞出备用；鱿鱼、虾仁、干贝分别烫熟后捞出冰镇备用。
3、再把汆烫后的所有食材放进盘里，再点缀上小番茄和甜椒后，淋入和风酱即可。
油菜花的适合人群有什么
作为很普遍的植物，它是所有人都适合的，像儿童就可以食用了，尤其是老年人食用之后效果会更加的明显。所以可以为自己的父母多买一些来对身体进行保健。
