鸡毛菜是可以用来涮火锅吃的，并且味道还很不错，其实它和小白菜差不多，涮在火锅里面吃可以解腻，而且也比较健康，喜欢吃火锅的朋友可以吃着试试。

鸡毛菜可以涮火锅吗

鸡毛菜可以涮火锅。

鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。注意事项因鸡毛菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。鸡毛菜不易生食。用鸡毛菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。

鸡毛菜涮火锅好吃吗

评价一：点的牛油锅和菌汤锅拼的，鸡毛菜下菌汤锅味道不错，吃肉后解腻刚刚好，甜甜的，很喜欢吃。

评价二：这件店还挺特别的，我们点的是四味锅，其实感觉和鸳鸯锅差别不大，肉肉分量都还不错，这里要给大家推荐一下他家的鸡毛菜，还比较新鲜，涮了之后口感很像豌豆尖，非常好吃。

鸡毛菜的功效与作用

1.保持血管弹性

鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

2.润泽皮肤、延缓衰老

鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

3.提供营养、强身健体

鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

鸡毛菜食用禁忌

(1)不能和黄瓜一起吃：同吃会破坏维生素C。

(2)不能和兔肉一起吃：一起吃容易引起腹泻和呕吐。

(3)脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。