黑枸杞泡水喝对我们的身体有着非常多的好处，不过在泡水的时候对于水温是有很高的要求的，一般来说，是不建议大家用开水冲泡，这样会破坏黑枸杞的营养价值。

黑枸杞用多少度水泡最好

黑枸杞泡水的话建议50度左右水温冲泡。

温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感，所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡为好。

黑枸杞可以用开水泡吗

黑枸杞不能用开水泡。

黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。

黑枸杞泡水的方法

1先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。

2第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壶里的茶汤沥净，下面这张图片是长期浸泡出现的汤色。

3从第二泡开始，出汤时采用留根法，也就是每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。

4黑枸杞的精华在于第二三四泡，五泡之后倒掉不用，当然也要根据投茶量的多少来自行掌握。黑枸杞含有丰富的花青素，花青素可以抑制自由基的生长，从而起到抗癌防癌延缓衰老的功效哦!

5最后值得注意下，冲泡黑枸杞最好的就是玻璃壶或者盖碗，玻璃壶便于观赏黑枸杞茶在每泡中的茶汤变化，盖碗最大的好处就是有助于挥发黑枸杞茶的香气!

黑枸杞泡水喝的功效

1对眼睛好。

黑枸杞内含丰富的胡萝卜素、钙、铁以及其他对眼睛有益的营养物质，又俗称明目子。坚持泡水喝有助于改善因肝血不足以及肾阴亏虚引起的视力昏花、夜盲症等眼部疾病。

2提高身体免疫力，延年益寿。

黑枸杞泡水喝可促进血液循环、补气血、滋阴润肺，促进健康恢复。常年喝可提高身体的抗病能力，改善身体虚弱状态。小编在甘肃的某个村子里看到常年喝黑枸杞泡水的老人，80多岁了还耳聪目明背着背篓出去干活，所以推测媒体报道的黑枸杞这一功效绝非空穴来风。

3抗衰老。

当地人不是声称黑枸杞泡水喝可以青春不老嘛，据研究发现，黑枸杞里边富含大量花青素。花青素有助于清除人体内的坏死细胞以及皮肤表面沉淀色素、抗氧化缓解和色素生成进而减少皮肤色斑生成，让皮肤变得光洁有活力。

4辅助降血压。

据经典医术著作《晶珠本草》、《四部医书》等记载，黑枸杞有滋补强壮、辅助降压等功效。据研究表明，黑枸杞中含有谷固醇、甜菜碱、亚麻酸等成分，这些成分有降血脂、降胆固醇等作用，帮助维持血压稳定。不过适量饮用不宜多食，任何东西物极必反。