大家知道毛豆应该怎么吃吗，毛豆可以和虾一起吃吗，毛豆的好处是什么，毛豆有什么营养价值呢，今天就一起来看看吧！

毛豆可以和虾一起吃吗 

在平时生活中食用毛豆和虾的时候是可以尝试着将这两种食材放置在一起食用的，因为毛豆和虾中虽然都是属于营养价值含量极为丰富的食材，但是这两种食材中含有的营养物质之间并不会出现相克的情况，而且在平时生活中食用毛豆和虾的时候也不会对身体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中的话是可以尝试着将这两种食材放置在一起食用的。毛豆和虾是可以一起吃的，这两种食物并不存在相克的关系，而且这两种食物一起食用的时候既不会破坏彼此的营养成分造成营养流失，也不会在体内发生不良反应影响身体健康。因此大家是可以放心食用的。

而且在平时生活中经常的食用一些毛豆和虾还可以对人体健康起到一定的保护作用，在毛豆中含有丰富的营养物质，食用之后对人体健康有一定的保护作用，就比如说在平时生活中经常的食用一些毛豆可以对身体健康起到很好的保护作用，就比如说一些经常便秘的人群可以经常的食用一些毛豆和虾来帮助身体内肠胃的活动，在平时生活中一些体质比较虚弱的人群也可以经常的食用一些毛豆和虾来帮助身体健康的维护，因为虾中含有的微量矿物质元素极为丰富，食用之后对身体健康有很好的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些来帮助身体健康的维护。

毛豆的营养价值

1.毛豆中含人体必需的亚油酸和亚麻酸、食物纤维，它们可以改善便秘，有助于降低人体中甘油三酯、胆固醇和血压。

2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于提高大脑的记忆力和智力水平。

3.毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

4.毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

5.毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

6.毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，可减肥，促进脂肪燃烧。

7.对动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

毛豆的热量

毛豆 (热量:123卡/100g)

10颗毛豆(可食部分8.0克)含有热量10大卡，需要散步6.9分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪5.00克;核黄素0.07克;钠3.90克;纤维素4.00克;磷188.00克;蛋白质13.10克

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；

2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；

3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；

4. 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；

5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；

6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；

7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

什么人不适合吃毛豆

1、尿毒症患者忌食。

因为尿毒症患者不宜吃含钾高的食物，以免加重肾脏负担，而毛豆含钾高，所以是不能吃的。

2、对黄豆有过敏体质者不宜吃。

毛豆就是黄豆，只是黄豆年轻的时候的样子而已，所以对黄豆过敏体质者也不能吃毛豆。

3、三岁以下的幼儿，久病体虚人群忌食。

太小的孩子吃豆类食物不容易消化，会引起腹胀等不适感，也需父母留意。久病体虚人群同理自然也不宜吃不易消化的食物。

4、腹泻者不宜食用。

腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。因为毛豆是凉性的，吃了会加大肠胃的不适。

5、消化不良者忌食。

毛豆多吃可能引起腹胀，所以消化不良者最好少吃或不吃。就算吃，建议每天控制在一把的量。