大家知道杨梅可以怎么吃吗，杨梅能治拉肚子吗，杨梅有什么功效吗，杨梅可以怎么食用呢？杨梅可以怎么吹比较健康呢？今天我们就一起来看一看吧！

杨梅能治拉肚子吗

杨梅对治疗拉肚子有一定的作用。杨梅性温，味甘、酸，入肺胃经，具有生津止渴、涩肠止泻的作用，同时对食欲不振、止呕利尿和消食很有作用。因此，杨梅对止泻有一定的效果，有助于 帮助缓解拉肚子的情况，所以，l拉肚子可以吃杨梅来缓解治疗。

杨梅的功杨效与作用

1、助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2、祛暑生津止渴

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。

3、抑菌止泻消炎

实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

4、防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

5、减肥美容抗衰老

杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。

6、降血压防中风

杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。

7、益肾利尿除湿

杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。

杨梅吃法

杨梅汤

冰镇一下，太爽了！

1.杨梅用流水冲洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。

2.浸泡后，再次冲洗干净，沥水备用。

3.锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。

4.待水颜色变深，冰糖融化即可。

5.然后放凉后再冰箱了冰镇一下，就可以了。

杨梅干

再也不用去超市买了，自己做的放心。

1.杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗干净，沥水备用。

2.冰糖和水倒入锅中，开火，化开冰糖。记住这个水不要太多哦，半碗左右就好，加多了就是自己给自己找麻烦呀，嘻嘻。

3.放入杨梅，中小火熬煮，熬煮的过程要轻轻翻动，注意不要把果肉翻散。这个过程需要耐心哦，因为熬煮的话，水分蒸发快一些，完全靠微波炉很难干的。

5.然后盛出杨梅，微波炉中火10-15分钟，记得随时观察，不要糊了。

6.放凉，备用。放凉后，杨梅会干瘪一些，不用在意。

7.撒上白砂糖，拌匀，就可以吃了。

杨梅果酱

一切水果的纯果酱，都是那么诱人！

1.杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗后沥干，备用。

2.手上带上一次性手套，用水果刀把杨梅果肉削下来。

3.取一个不锈钢的锅，放入杨梅肉，再放入100g白砂糖，边煮，边把果肉捣碎。500g左右的杨梅肉，放了100g白砂糖，糖的量可以自己调整哦。

4.果肉完全捣碎加热后，会出一些水，这时候加入麦芽糖200g左右。麦芽糖也要适量调整，如果果肉水分较多，可以多加些哦。另外，放入麦芽糖可增加果酱的粘稠感，如果买不到的话，可用果冻或者吉利丁片代替。

5.边煮边搅拌，中火就可以了。要记住整个过程要不停的搅拌，以免糊锅。

6.待果酱有一点浓稠的时候，挤半个柠檬汁，改小火，边煮边搅拌。直到变成你想要的粘稠状态。

7.煮好后的果酱，放凉，放入密封容器，冰箱里冷藏保存哦。

杨梅酒

做了一次就发现做少了，然后家里的罐子真的会越来越大！

1.杨梅清洗干净，用淡盐水浸泡30分钟，在用凉开水冲洗一遍，沥干水分。请注意，最后是用凉开水冲洗哦，就是煮沸的水放凉的。

2.沥干后，放置阴凉通风的地方，晾干。因为杨梅容易招小虫子，记得晾晒的时候，在表面搭一个薄薄的纱布，不是完全盖上哦，就在你晾晒器皿的边缘上轻轻搭一下。

3.准备酿酒的容器，记得要用沸水多烫几遍消毒，然后倒扣沥干水分，备用。

4.把晒好的杨梅放入容器中，然后放入冰糖，冰糖不用太多，可以在表面铺一层就好，也没有固定比例要求。

5.然后倒入白酒，白酒要完全没过杨梅。白酒不要选择酱香型的白酒，最好选择清香型的，这样才能更大程度保留杨梅的香味，另外建议用45度的高度白酒。

6.最后密封，放置阴凉处保存，1个月-2个月后即可饮用。

冰冻杨梅

可以保存一年，比棒冰好吃，而且超级简单粗暴！

1.杨梅用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡，再次冲洗干净，沥水备用。

2.沥干水分后，丢冰箱冷冻就好！哈哈哈，是不是超简单，如果怕酸，可以先用糖水浸泡在沥干水分，冰冻！

什么人不能吃杨梅

1、糖尿病患者不宜吃杨梅

杨梅酸甜可口，含糖量算是比较高的，优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%。而且，杨梅中是含的糖是易吸收的葡萄糖、果糖，糖尿病人如果食用过量的话，容易引起血糖升高，加重病情。所以，糖尿病人不建议吃杨梅这种水果。

2、便秘者不宜吃杨梅

杨梅中的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，进而破坏正常的排便功能，加重便秘情况。所以，有便秘的人也是不宜吃杨梅的。

3、胃病患者不宜吃杨梅

杨梅味酸，慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者最好少吃杨梅，特别是不能空腹吃杨梅，否则其酸性成分会引起胃酸分泌过多而加重病情。

4、高血糖孕妇不宜吃杨梅

一般孕妇倒没有禁止吃杨梅，而且适当吃对身体有益无害。比如孕妇吃杨梅可以止孕吐。但是，血糖高的孕妇就最好还是少吃杨梅。因为杨梅含糖量很高，否则引起妊娠糖尿病就不好了。

5、咯血患者不宜吃杨梅

因为杨梅属性温类植物，食用后可助人促热上火，从而导致咯血状况发生。所以，建议咯血患者不要食用杨梅。

6、胆囊炎和胆结石患者不宜吃杨梅

对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。