在我们平时生活中有很多人都喜欢喝苹果醋，苹果醋是一个营养、保健型调味品，喝起来美味爽口，能够促进新陈代谢，降低血压等保健作用。
苹果醋可以加热吗
可以吧，但是营养物质会流失哦，别煮沸……如果你是喝苹果醋减肥的话，就不要加热喝，加热后水中的矿物质会吸收苹果醋中能减肥的醋酸,这样减肥效果大打折扣了
苹果醋拌蔬菜
材料：奶油生菜几片，苦菊几片，樱桃小萝卜5个，黄瓜半根，油桃2个，绿宝石小甜瓜半只，葡萄干一小把，蔓越莓干一小把，自己烤的核桃一小把，干酪一小块，苹果醋1汤匙，蜂蜜两汤匙，凉白开适量，柠檬汁2滴，香草精2滴。
做法：
1、洗净所有蔬果，洗净后生菜、苦菊这些叶菜要晾干水分。
2、生菜、苦菊用手撕成小块;黄瓜和樱桃小萝卜切薄片;小萝卜要用一点盐杀一下水分和那股萝卜味;水果类切成小丁。
3、做苹果醋沙拉汁，杯中倒入1汤匙苹果醋，两汤匙蜂蜜，适当加凉白开调匀，然后再加2滴柠檬汁，加2滴香草精提香。
4、把切配好的蔬菜水果放在沙拉碗里，撒上葡萄干、蔓越莓干、烤核桃，浇上苹果醋沙拉汁，最后用乳酪擦擦一些干酪碎撒在上面即可。
开胃酸萝卜
材料：白萝卜1根，盐15克，苹果醋约100克，辣酱或辣椒适量，胡萝卜适量，姜1小块。
做法：
1、萝卜、胡萝卜、姜洗干净，然后切成条或片。
2、加入约15克盐腌制，腌约2小时，腌至萝卜没有辛辣味。
3、腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒(或辣酱)拌匀泡至入味，约2小时就可上碟。
小贴士：腌好的酸萝卜可盖上盖子放冰箱保鲜层存放。
苹果醋凉拌紫薯面
材料：紫薯面适量，寿司海苔一些，苹果醋适量。
做法：
1、水烧开，将紫薯面下锅，煮熟，大约需要5-8分钟。
2、将紫薯面捞出，放入凉开水中。
3、将紫薯面盛入盘中，倒入苹果醋。
4、将寿司海苔剪成丝，装饰面条。
5、待紫薯面将苹果醋完全吸收即可。
苹果醋的副作用
1、会损害牙齿。苹果醋是一种酸性比较强的醋酸饮品，如果大家长期直接饮用苹果醋，很容易会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。想要喝苹果醋保健又想呵护牙齿?大家可以用白开水或者是果汁将苹果醋稀释后再喝，喝完后最好要漱口或刷牙。
2、会影响骨质疏松情况。长期喝苹果醋会导致人体钾元素含量的减少，导致骨骼密度降低，容易出现骨质疏松情况。需要注意的是，有骨质疏松症的人群，一定要谨慎饮用苹果醋。
3、抵消某些药物作用。有专家表示，长期喝苹果醋，可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
4、左右胰岛素分泌。苹果醋中含有铬成分，这是会左右胰岛素分泌的物质，所以建议大家不要长期喝苹果醋，尤其是糖尿病患者，一定要在医生指导下喝苹果醋。
5、导致胃不舒服。苹果醋酸性比较强，对胃有刺激作用，胃酸过多的人如果长期喝苹果醋，很可能会导致胃反酸、胃灼烧、烧心现象出现。
孕妇可以喝苹果醋吗
孕妇对于苹果醋的忧虑只是担心苹果醋会不会对宝宝造成什么影响，其实这种担心是多余的。苹果醋不会对宝宝造成任何影响，反而还可以提供维生素等。
1、苹果醋中含有多种氨基酸，其酸性成分具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素，磷遏止致腐细菌生长;钾能滋润细胞及平衡钠含量，这些都有助于孕妇怀孕期间对营养的吸收。
2、很多孕妇在怀孕期间脸上逐渐出现妊娠斑，而苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素，减少色斑的作用。所以对于孕期的准妈妈是一个不错的选择。
3、怀孕后体内孕激素增多，孕激素具有抑制肠蠕动的作用，所以孕期肠蠕动减弱。又因子宫逐渐增大可压迫直肠，使粪便在肠内停留的时间延长，所以孕妇常发生便秘。而苹果醋中含有丰富的果胶，有助于排泄，帮助促进孕妇肠胃蠕动，促进粪便排除体外，从而减少孕妇便秘现象的发生。
4、苹果醋含有丰富的有机酸，可以促进孕妇体内的糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而减轻孕妇的腰酸背痛的症状。
孕妇喝苹果醋的注意事项
1、尽量选择在早餐后喝，可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天。
2、下午喝苹果醋可以消除疲劳：通常下午2点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝点苹果醋，有非常好的解乏效果。
3、夜晚喝苹果醋美容：孕期里准妈妈都不敢用化妆品护肤品之类的，生怕影响到宝宝，这是不妨选用苹果醋来美容。夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。
4、凡事过犹不及，在孕期的准妈妈们也不要过量饮用，每天不要超过20毫升，尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释就喝，否则会对胃造成一定伤害。
5、苹果醋虽然原料取自天然，但毕竟在制作过程中，厂家会有人工的添加剂，怀孕期间应该尽量少喝，或者可以自己制作苹果醋。
6、经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶苹果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。
7、苹果醋较酸，对胃有一定的刺激，如果孕妇本身已经胃酸过多了就尽量不要喝苹果醋了!
