在我们平时生活中经常可以看到有人吃果酱，果酱的味道酸甜可口，能增添食欲，让人百吃不厌，一般大家吃果酱都习惯将果酱涂抹于面包上食用。

果酱可以泡水喝吗

果酱冲水喝当然是可以的了。果酱可以变成果茶，果茶的做法就是在果酱中假如开水，而且味道口感也是非常棒的。如果想用果酱冲水喝的话可以给里边再搭配一些花茶或者水果等等，这样一来不仅外观看起来非常好看，让人有一种想喝的冲动，而且味道也是非常的棒，经常这样喝一杯是非常不错的。

果酱的热量

吃吐司或是坚果时，我们总是喜欢抹上一层果酱，不过这些果酱类的东西，以花生酱、巧克力酱和奶酥酱热量较高，另一方面像是草莓、橘子、葡萄等水果类的热量就相对低一些。而市场也有售无糖(sugarfree)的果醫，这类果酱的热量又会更低一些。例如2瓷勺的草莓酱能量就有100大卡，而如果是草莓需要一大盘才有100大卡的能量的，而2瓷勺的草莓酱的饱腹感却非常差，且升高血糖的速度也是非常快的，吃后很容易饿，而一大盘草莓饱腹感却强得多了。(再如一小纠纠的蛋糕，能量就有100大卡，而吃米饭100大卡可有小半碗了呢)再就是很多人一旦吃起来，往往是刹不住车的，不只是吃1勺、两勺的问题，甚至半瓶、1瓶的，导致单单吃这个东西的能量就很高了。能量也是此消彼长的嘛，如果依然也保持能量的负平衡，那么一定会导致其他本来建议的食物例如瘦肉、豆腐、鱼虾等吃得少了，所以营养素的平衡也很有可能难以实现了。

其实在带量的配餐中，做个蓝莓山药等会有果酱的出现，不过是会控制量的。但是自己在对于果酱的量与能量没有太多把控的情况下，还是要慎重。(另外在运动健身之后也是可以吃一定量的果酱、葡萄干等高碳水、易消化的甜食，不过量也是需要与运动强度、体重等匹配的)所以虽然可以吃，但是不建议、也不不适合经常吃太多此类能量高、营养价值不高的食物，要不然总能量与营养素的平衡可能不是很好把握，且饿得快。

苹果酱的做法

食材准备：苹果3个，柠檬汁2大勺，细砂糖3大勺。

方法步骤

1.保存瓶煮沸。

2.苹果去皮，切成一口吃下的大小。

3.步骤2材料入锅，撒柠檬汁和细砂糖。盖上锅盖用小火煮约15～20分钟，直到苹果变软。

4.关火，用捣碎器捣碎或者用手持搅拌器打成糊状。趁热倒入步骤1的保存瓶里，瓶口留1～2厘米，用力拧紧瓶盖后将瓶子倒置，这样一来就密封了。

蓝莓果酱的做法

食材准备：蓝莓500克，麦芽糖浆120克，白砂糖100克，水80毫升，柠檬汁1勺。

方法步骤

1.将蓝莓、水和柠檬汁放入耐腐蚀的锅中煮开。

2.加入麦芽糖浆煮化加入白砂糖，小火熬至浓稠。

3.趁热装瓶并拧紧盖子，室温下自然冷却后放入冰箱冷藏保存。

小贴士

1.制作果酱的煮锅要用搪瓷锅或不锈钢锅。

2.装蓝莓酱的容器一定要彻底去油，并用沸水煮一会儿，控干水分，才能用来盛做好的蓝莓酱。存放在这种容器中的蓝莓酱，储存期相对较长。