释迦果变黑还能不能继续食用是要看变黑的具体位置的，如果只是表皮变黑的话是可以继续吃的，这样的释迦果表示熟了，如果果肉黑了就不要吃了，这是已经变质了。

释迦果变黑了还能吃吗

根据具体部位而定。

如果释迦果只是果皮变黑了的话，就表示释迦果已经成熟，这样的释迦果是可以吃的，口感也会比较好;如果释迦果是果肉变黑的话，那么这样的释迦果不建议继续食用，因为这种释迦果多表示已经腐烂，人体食用后可能会引起身体不适。

释迦果为什么会变黑

释迦果熟透之后果皮确实会变黑。

释迦果摘下后是硬的，需要在常温下放置一段时间，经过后熟阶段，表皮变软发黑后才可以食用。如果没有变软之前就放在冰箱里冷藏，以后拿到常温下也不会变软。正确的储存方法是常温下变软后再冷藏，吃的时候拿出来，这样既延长了储存时间，又不影响其口感。

释迦果怎么判断熟没熟

1、外观

释迦果如果未成熟的话外观会呈现出青草那种鲜绿色，这类释迦果口感并不好。而如果是熟透了的释迦果，外观应该是表皮微微变黑顶端微微开裂的，这类是成熟的最完全的。而如果是买完回家直接吃，而不是用于其他方式的，则应该购买偏深绿略微有点儿黄边的，这种的释迦果吃起来是最有那种Q弹软糯的嚼劲。

2、硬度

用手轻轻按压释迦果的感觉如果偏硬，或者根本捏不动，就是根本没熟的生果。而那些熟透了的释迦果手感也比较软，捏的时候会有弹性，轻轻挤压顶端会溢出汁水来，大家在捏的时候要小心哦，汁水流到手上黏糊糊的感觉可不好受。

3、重量

没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会觉得略重和扎手，拿熟透的释迦果时则会觉得分量略轻，所以大家不要一味买那些偏重的释迦果啦，可能是没有熟透的哦。

释迦果食用方法

一、释迦蛋蜜汁

1、释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。

2、柠檬半个个洗净，切开榨汁。

3、将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。

二、释迦莲雾色拉

释迦、莲雾切开搅拌即成，也可以加入适量沙拉调味

三、释迦苹果汁

1、释迦2个去壳和籽，切成小块;

2、苹果1个洗净，去核，切小块

3、一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。