紫薯干和紫薯一样对身体有很多好处，其中延缓衰老、保护心脏是比较突出的优势，另外紫薯干还能补充很多我们身体所需要的营养。

紫薯干的功效与作用

1、紫薯干能延缓衰老预防疾病

紫薯干中除了含有普通薯类含有的营养成分以外，还含有大量的硒元素与花青素，特别是花青素这种物质是天然的抗病虫粪，它是人体必需的营养素，它能清理人体内的自由基，也能减少病毒对人体的伤害，是现在科学界中发现的防治疾病最好的营养物质。

2、紫薯干能补充营养

紫薯干是一种营养特别丰富的食材，它不但含有大量高质量蛋白，还含有十几种人体容易吸收和利用的氨基酸。除此之外，维生素c维生素b以及维生素a等物质，也是技术高中最重要的存在，平时人们食用紫薯干可以让人体吸收多种不同的营养，对促进身体代谢提高身体机能有很大的好处。

3、紫薯干能保护心脏

紫薯干中含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质硒和磷以及钾等物质的含量，都特别高，这些物质可以缓解人体疲劳，也能抗衰老，还能提高机体免疫力修补心肌，提高人体心脏的功能，能有效预防多种心脏病的发生。

紫薯干的营养价值

在紫薯干中是富含硒元素和花青素的。在其中的花青素是非常丰富的可以帮助我们起到预防疾病的功效，同时对于这样的物质来说，是能够起到防治疾病、维护人类健康的功效，可以说是最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，可以发现紫薯干清除自由基的能力是非常强的。

对于紫薯干来说，其中是含有丰富蛋白质存在的，特别是其中的氨基酸也很丰富，同时还有维生素C、B、A等8种维生素，其中的碘、硒、钾、锌、锰、赖氨酸、磷、铁等多种的天然矿物质微量元素也是非常丰富的，特别是其中的铁和硒的含量是非常丰富的。而且对于硒和铁来说，这是我们人体抗疲劳、抗衰老、补血的好选择了，特别是硒元素是非常丰富的，是容易被我们人体吸收的，同时可以留在我们的血清中，对于修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基都是有意义的，对我们预防疾病有好处。

紫薯干对身体的好处

首先吃紫薯干是能够起到抗氧化功效的，对于中老年人来说，在平时经常吃紫薯干是能够起到减缓衰老步伐的功效，同时紫薯干还能够发挥出一定的抗氧化效果，对于我们健康来说是非常有意义的，同时我们在平时如果可以经常吃紫薯干，这样还可以发挥出减缓衰老步伐的功效，对于我们促进皮肤健康，调理内分泌都是非常有意义的，对于女性朋友们来说在平时吃紫薯干也是不错的选择。

吃紫薯干还可以帮助我们起到抗突变的功效，对于降低心血管病的发病率是非常有好处的，对我们的健康是有意义的，同时还可以利用紫薯干来帮助我们有效预防疾病产生，而且吃紫薯干的时候还可以发现，紫薯干中是含有大量花色甙的，而这样的物质可以帮助我们有效抑制杂环胺的功效，同时我们还可以从紫薯干中分离的两种花色甙，这样的物质同样是具有很强抗突变作用的，而对于花色甙来说，这样的物质是能够有减少心血管病作用的功效。

吃紫薯干对于保肝的作用也是极强的，主要是因为服用紫薯干是能起到保肝护肝功效的。特别是对于经常喝酒抽烟和脾气急躁的人群来说，选择吃紫薯干是不错的选择，这样是可以帮助我们起到缓解功效的，吃紫薯干是能够具有降肝火功效的，这样还可以帮助我们有效地辅助调理身体健康，是大家养生很适合的。

紫薯干可以多吃吗

要适量。

大家吃紫薯干还要注意，实际上紫薯干是不适合我们多吃的，主要是因为紫薯干中是含有氧化酶存在的，对于这样物质来说，是容易在我们的胃肠道里产生大量二氧化碳气体的，这时候我们如果吃多了，这时候就会有腹胀等不适感觉产生。紫薯干对于大家按理说是比较熟悉的，在平时很多人都对紫薯干比较的喜爱，我们经常吃能够对健康有好处，上面给大家介绍了紫薯干多一些情况，经常吃紫薯干对我们健康还是有好处的，所以说紫薯干大家不要错过，合理的吃紫薯干才会更健康。