五香西瓜子是一种经典口味的瓜子，味道多变受众多，很多人想尝试在家做五香西瓜子，其实不难的，备好这些材料就好了。
五香西瓜子怎么做
原料：西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食盐5千克、植物油1千克。
1.瓜子洗干净!
2.所有调料放入调料盒。
3.锅中加两碗水，放入调料盒，把瓜子倒入，盖上锅盖，煮25分钟。盐一定要多加，瓜子不容易入味!
4.煮熟后捞出，控干水分，放入炒锅中翻炒，蒸发水分。
5.炒了半个小时，瓜子还是半潮湿的感觉，放入盘中，在太阳好的地方暴晒!
吃西瓜子的注意事项
1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;
2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮;
3.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。
西瓜子是怎么来的
西瓜种子性味甘，性平，无毒，含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维等营养成分，具备了有健胃通便，降低血压，健脑益智，清肺化痰，降低血压的作用，并有助于预防动脉硬化。西瓜子广受欢迎，但是大部分都不知道西瓜子是怎么来的，现在一起来看看一些关于西瓜子的知识吧。
西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
吃的西瓜籽有三种， 一是，大板的，如台湾正林瓜子，是一种籽瓜生产的，黑色，专门生产，瓤基本不吃。主要产地甘肃、新疆、内蒙。
二是，小板的，有红、黑，似西瓜，肉可以吃。主要产地宁夏、甘肃、广西、安徽、台湾。 三是，小板，是普通的西瓜的副产物，即吃瓜瓤后收集的。
专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品及零食。常见的西瓜子有糖盐瓜子、油香瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子等，口味多样。
便秘能吃西瓜子吗
吃的西瓜籽有三种, 一是大的,如台湾正林瓜子,是一种专门的籽瓜生产的,黑色,,瓤基本不吃。主要产地是甘肃、新疆、内蒙。
二是小的,有红、黑,似西瓜,肉可以吃。主要产地宁夏、甘肃、广西、安徽、台湾。 三是普通的西瓜的副产物,即吃瓜瓤后收集的西瓜子。
现在市面上有卖西瓜子的,一般都是经过调料加工的熟食品,开袋即食,十分的好吃哦,很多人有把西瓜子当做瓜子一样吃的习惯,有时间就吃一点,便秘患者关心便秘能吃西瓜子吗?
便秘患者西瓜子仁可以吃,.西瓜仁富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜仁之类的种仁,西瓜子不可以囫囵吞下,
西瓜籽外壳质地坚硬,难以消化,当食入西瓜籽并夹有食物混杂时,可随大便排出;
当大量进食西瓜籽时,可能导致大便秘结,腹部坠胀,甚至造成肠梗阻,尿潴留,阑尾炎等。
