最近的天气开始转凉，每晚都冷冷的…这时候来一碗暖呼呼的糖水就最好了!寒冷的冬夜，喝着热辣辣的姜汁汤圆，瞬间觉得身心都暖暖的～对!今天小编就要分享如何制作「驱寒的糖水」姜汁汤圆！

小编要分享的是客家传统的姜汁汤圆～不但能帮助补血暖胃，而且味道香甜、汤圆有弹性，热乎乎有甜滋滋，吃了身体整个都觉得好温暖、好幸福！

制作姜汁汤圆的做法跟材料都非常简单，是跟小编一样的手残的各位必收藏的食谱噢!首先要准备的材料有：糯米粉(150克)、姜汁(100克)、红糖(适量)、娘酒(适量)。

首先，把姜切成小块状，再放进料理机里。

加入少许的水进料理机，让后把姜打碎。

接着，把打好的姜汁倒出来过滤，把姜渣稍微压一压，让姜汁流出来。

把过滤出来的姜汁到几锅里，然后开中火将姜汁煮开。

在等待姜汁煮开的同时，可以先将糯米粉倒入碗中。

姜汁烧开后，把姜汁慢慢倒入糯米粉中。边倒的同时可以边用筷子搅拌。

之后用手将混合物搓成面团，直到面团成型为止。

当面团做好后，揪出一小块(汤圆大小的分量)，再揉成一颗颗圆形小丸子。

在锅中加水，再倒入大约两勺的红糖(甜度可自己调)。之后等糖水煮开。

糖水煮开后，就可以把一颗颗的汤圆放进锅里。

将汤圆放进锅里后，用勺子来搅拌，防止粘锅。

如果想要汤圆更有味道，可以加一点娘酒提味，没有的话不需要加也行噢!

煮到全部汤圆浮起来后，再煮个15分钟。热腾腾的姜汁汤圆就完成啦!

甜滋滋的姜汁汤圆口感佳，姜汁与红糖的搭配让寒冬变得暖呼呼der!超赞!而且好简单～大家一定要做做看噢!