腊肉是我们国内很传统的一种食物，很多人喜欢吃腊肉，腊肉是腌制性的食物，吃多了对我们的身体健康不是很好，尤其是孕妇不宜多吃。
腊肉孕妇可以吃吗
少吃，慎吃，最好是不吃。具体原因表现为：
1、腊肉有致癌物质或致胎儿畸形
腊肉是腌制食品，其中含大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质，孕妇吃的话，可能对胎儿不利，导致胎儿发育出现问题，甚至畸形，尽量不要吃。
2、腊肉高脂高胆固醇对孕妇和胎儿不利
腊肉脂肪含量非常高。100克腊肉中脂肪含量高达50%。而且，腊肉富含胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。饱和脂肪和胆固醇可正是导致高血脂的“危险因素”。孕妇孕期吃这种高脂高胆固醇的食物，肯定是不合适的，对孕妇和胎儿发育都不利。除了孕妇以外，就是普通人也是不宜食用过多的腊肉，以免因为食用过多腊肉引起肥胖。
3、腊肉不利于孕妇吸收营养
腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。孕妇吃这种东西没什么营养的。孕妇的饮食应注意营养全面，合理搭配，避免营养不良或过剩，提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肉腊肠经过一系列工序腌制后，基本不含维生素等营养素，营养价值不高。孕妇最好不宜食用。
孕期饮食注意事项
1、这些海鲜再馋也别吃!
不吃生的鱼和贝类。比如寿司、生鱼片、生蚝、扇贝、蛤蜊等。不吃冰冻过、没有煮熟的海鲜。比如腌的、熏的、风干的海鲜，但烟熏的鱼类经过二次烘焙或烧煮是可以吃的。怎样才是煮熟?煮鱼时内部温度应达到63摄氏度，鱼煮熟是指鱼肉可以分离成薄片并且全身不透明。虾、龙虾、扇贝应煮到肉质呈奶白色。蛤蜊、青口贝、生蚝应煮到壳张开，贝壳不张开的扔掉不能食用。另外，箭鱼、鲨鱼、马鲛鱼、鲭鱼、方头鱼等含汞量高的鱼，孕妇最好不要吃。过多汞的摄入会对宝宝正在发育的神经系统有损害。可以选择含汞量低的鱼，如：虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼、鲑鱼。(建议孕妈每周可以吃230-280克海鲜)
2、肉+禽+蛋，要完全煮熟!
孕期食物细菌中毒的风险会增加，你的反应会比没怀孕时更严重，并且食物中毒也会影响腹中的宝宝。确保肉类、禽类食品完全煮熟。热狗和午餐肉在食用前要烧到滚烫。避免直接食用冷藏过的肉制品。但罐装或无菌包装的是可以的。煮鸡蛋时确保蛋白蛋黄凝固，爱吃溏心蛋的习惯先改改。 有些卖得很贵标明可生吃的鸡蛋、还有日料里有用生鸡蛋拌饭的……先别吃。
3、选乳制品，要看下巴氏消毒标
有很多低脂的乳制品，比如脱脂牛奶、马苏里拉芝士、农夫芝士等，都是很好的乳制品，但任何未经巴氏消毒的奶制品都不安全。避免食用软奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、蓝纹奶酪，除非标明是经过巴氏杀菌的或由巴氏杀菌奶制成的，也避免食用未经巴氏消毒的果汁。
4、水果蔬菜清洗要彻底
食用水果蔬菜时应彻底洗净，以排除有害细菌。
不要吃任何生的芽类食物(如豆芽、萝卜芽)，因为可能含有致病菌，食用前务必煮透。
5、咖啡真的不能多喝
咖啡因会穿过胎盘影响胎儿的心率。已有不少研究提及摄入过多的咖啡因与流产几率的增加有一些联系。医生建议孕妇一天摄入咖啡因不超过200毫克。以下作为参考：一杯煮咖啡(237ml)含咖啡因约95mg，一杯茶(237ml)含有咖啡因约47mg，一听可乐(355ml)中含咖啡因约33mg。对了，现在还经常有网红奶茶被测出有咖啡因超标。
6、孕期喝酒可不是闹着玩
难得喝一杯不太会给胎儿造成损害，但任何度数的酒精饮品对孕妇来说都是不安全的。最安全的选择是孕期完全远离酒精。想想喝酒会导致的风险：母亲怀孕期间饮酒会增加流产和死胎的几率，过多的酒精摄入也会造成许多严重的并发症，如宝宝脸部畸形、心脏发育不全、心智发育延迟等，即使适度饮酒也可能影响胎儿脑部发育。如果你在发现怀孕之前喝过酒，不要胡乱猜测，与你的医生进行沟通。当你怀孕的时候，确实有很多食物会影响你和宝宝的健康，可能比你想象的还要多。文中提到的，要多加注意哈。不该吃的咱不吃，其他的爱咋吃就咋吃，也不必太紧张。营养均衡的膳食搭配，对孕妈和胎宝宝来说很重要。
孕妇吃什么胎儿会畸形
1、催肥猪肝
猪肝本身是一种对孕妇比较好的东西，可以防治孕期贫血，但是现在很多猪肝因为催肥剂的使用，猪肝中的维生素A含量会急速上升，孕妇本身准备多猪肝来补血，可是却吃了这种猪肝后，它会损害人体的各个系统，比如中枢神经、肝脏、泌尿系统、皮肤、血液和骨骼，严重的可能导致胎儿畸形。所以孕妇最好还是少吃猪肝为好。
2、久存的土豆
很多朋友都是知道的，久存的土豆是不能够吃的，特别是发芽的土豆。一般的人吃了这种土豆轻则腹部不适、拉肚子，重则中毒进医院。而孕妇吃这种食物危害更大，因为腹中的胎儿免疫力是非常低的，胎儿的发育会因此大受阻碍，严重的可能会导致胎儿出现畸形。
3、酸性强的食物
孕妇如果进食酸性较强的食物，比如说肉类、巧克力、白糖等，母体血液中的儿茶酚胺水平将大大的增高，这种物质含量过剩，母体非常容易出现烦躁不安的情绪，这样的情绪很容易影响到胎儿。另外，这种物质超标，容易增加有毒物质的分泌量，造成胎儿畸形。
4、七种海产品容易导致畸形
我们都知道，食物中的水银含量超标，孕妈进食之后容易出现水银中毒和致畸反应。在美国的环保团体发现，有7种海产品水银的含量远远超出了人体承受的范围，这7种海产品是：金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目鱼鳕鱼、马林鱼、梭子鱼和白口鱼。也就是说，孕妈平时的饮食应该避开这几种鱼类。
5、含有弓形虫的食物
几乎所有哺乳动物和禽类(如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等)都可以传染弓形虫，弓形虫可通过胎盘传给胎宝宝，造成胎宝宝先天性感染。可引起流产、早产、死胎，其中感染的婴儿以神经管畸形最多见：宝宝出生后表现为小头畸形、脑积水、癫痫发作，造成智力落后等。有些新生儿出生时无特殊体征，仅表现为低体重、贫血、黄疸等，但逐渐出现抽搐、脑膜炎、脑钙化，感染的婴儿中，约有三分之一会发生脉络膜视网膜炎而失明。所以孕妇食用这些食物时一定要谨慎小心，高温煮熟，一些比较不常吃的肉最好别吃，比如鼠肉、兔肉、狗肉、蛇肉等。
6、被污染的食物
当今的社会食品安全是一个非常大的问题，各种作假，各种农药等等，为了食物的卖相好，有些人什么都可以做出来。如果孕妈吃了在污染水域生活的鱼和沾满农药的蔬菜水果，胎儿出现致畸的风险将会大大的增加。
孕妇吃腊肉腊肠的注意事项
如果实在嘴馋想吃，可以尝一点点。不过，孕妇吃腊肉腊肠的最好方法是水煮加热，多加水，煮的时间每次不要低于30分钟。这样可以让一部分亚硝酸盐溶解到水里。此外，多吃水果，维生素C、维生素E等含量比较丰富的食物，有抗氧化作用，在一定程度上可以抵制亚硝酸盐的吸收。还有，应尽量挑选优质的、符合生产标准的腊肠也很重要。
