蜂蜜据说是不会坏的食物，很多人都听说过这个说法，这个说法还是蛮神奇的，神奇的同时很多人想不通，下面介绍蜂蜜为什么不会坏 原来这么神奇。

蜂蜜为什么不会坏

蜂蜜的主要成分是糖分，约占蜂蜜的70%-80%以上，属于糖的过饱和溶液，我们知道致使食物腐败变质的原因就是细菌感染，然后大量繁殖并且分解食物造成的。而蜂蜜的高浓度糖溶液并不适合细菌生存，即便有少数耐糖细菌可以存活，也只是存活而已，无法繁殖，这就是蜂蜜不会变质的主要原因。另外，蜂蜜中还含有一些抑制细菌生长的物质，也可以起到预防蜂蜜变质腐败的作用。需要记住的是蜂蜜不变质是有条件的：第一，蜂蜜的质量足够好，最好达到波美度42度以上;第二，采用正确的蜂蜜保存方法，密封保存。两者缺一不可。

睡前喝一杯蜂蜜水好吗

中医认为：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是说，在清晨的时候要喝盐水，而到了晚上要喝蜂蜜，如果你在晚上睡觉不好的话，喝上一杯蜂蜜水是很不错的，它可以让你的睡眠质量有所提高，睡一个好觉，能够使你的神经得到放松，所以说睡前喝一杯蜂蜜水让你睡得更香甜。

蜂蜜搭配用法

蜂蜜+枸杞：预防流感

1、预防流感：季节交替时容易引发流感，常喝蜂蜜泡枸杞能提高人体免疫力，能有效预防各种流感。

2、口舌生疮：人一旦上火，引起口舌生疮，蜂蜜泡枸杞有很好的败火作用，口舌生疮连续喝几次就好。

3、提高视力：经常玩手机容易引起视力下降，枸杞具有很好的护眼明目的作用，泡蜂蜜喝还能提升视力。

蜂蜜能解酒

蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。