菱角很多人都爱吃，而且菱角营养丰富，生长在水里的菱角其实种植并不复杂，只是很多人不会罢了，下面介绍菱角怎么种 这样种才是对的。

菱角怎么种

1、选用良种

目前市场上的菱角品种还是比较多的，所以要选择优质的、高产的、抗性强的、市场行情好的品种进行种子，那么首先就需要对当地的气候、土壤、市场等进行调查，然后选择适合当地种植的菱角品种，这样不仅可以提高菱角的产量和质量，还可以提高菱角种植的经济效益。

2、土壤选择

菱角是一种水生植物，所以在选择种植地的时候要尽量的靠近水源地带，同时菱角它是一种喜光性植物，所以要选择向阳的地方，最好就是土壤中含有机质较多，并且养分充足的利于排灌的池塘或者是湖泊等地进行种植，同时水中的淤泥深度不低于二十厘米。在整地的时候要将池塘中多余的淤泥清理出来，将池塘中的杂草清理干净，撒上适量的农家肥之后再进行消毒，等消毒完之后就可以进行播种了。

3、适时播种

要想菱角高产，那么就需要在合适的时间进行种植，由于现在菱角种植的方式有好几种，所以我么需要根据具体的种植模式来确定种植的时间，其次就是还需要考虑到种植地的气候温度问题，菱角正常栽种的时间一般是在每年的三月初左右，但是如果是采用大棚技术进行种植的话，在每年的十二月份就可以进行种植了。

4、合理密植

目前菱角最常用的繁殖方法就是分株繁殖，就是选用根茎比较健壮的菱角的根茎进行栽种，在栽种栽种的时候要按照每行一米五到两米左右、每株一米左右的距离进行栽种，因为它的分支能力极强，很快就会长的密密麻麻的。栽种后一周左右，需要对田间菱角的生长情况进行查看，如果发信有缺苗的情况就需要及时的进行补苗，保证田间的苗齐。

5、田间管理

田间管理最重要的其实就是对水位的调节以及水质的管理，其次就是施肥和除草，在菱角定植之后田间的水位最好是控制在二十五厘米左右，然后随着菱角的生长，慢慢的加高水位，但是田间的水深最高不能超过两米，其次就是我们在平时的时候也是需要进行换水的，不然会引起很多不必要的病害发生。然后就是在菱角发根的时候我们可以根据它的生长情况适量的最是尿素或者是粪尿水，等到菱角开花结果的时候追施磷肥和钾肥，而菱角除草最好是在它生长之前就将杂草除掉，不然等菱角长起来之后就不好除草了。

6、病虫害防治

菱角最常见的病虫害是白绢病和萤叶虫，白绢病产生的原有有很多，比如杂草过多、偏施氮肥、水位过低或过深等均有可能引发白绢病发，那我们可以使用多菌灵进行防治，同时适量的使用氮肥，并且及时的进行除草和科学的控制水位。而萤叶虫它主要危害的是菱角的菱盘，从而影响菱角的结果量，通常可以使用乐果乳进行防治。

菱角小知识

菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。

菱角的功效

鲜菱草茎，俗称“菱秧”。很多人将之看做普通的水草，实则不然。菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上。那么菱角的功效具体有哪些?

1、补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。

2、抗癌

菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。

3、减肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。

4、缓解皮肤病

菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

5、增强视力

菱为水生果品，性清凉甘润，善清虚热，退阴火，明目清心。

6、消暑醒酒

菱性凉滋润，生吃有清暑解热、除烦止渴的功效。连壳捣碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的作用。

菱角的食用处理方法

1.菱角洗净外皮。

2.在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

3.再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

4.菱角多的话，可以批量全部先切好。

5.再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

6.然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

7.剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

8.这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。